Se pare apetisantă, care cere în mod direct o dată în gură. Se pare foarte gustoase și este întotdeauna luată pe masa de sărbătoare această gustare „festiv“, cu entuziasm, în ciuda abundenței de feluri de mâncare delicioase pe masa. Noi nu putem face fără carne decât o masă, și de fiecare dată când doriți ceva pentru a surprinde pe cei dragi lor, și atunci am ajuns la ajutorul unor astfel de mezeluri prescrise preparate din trei feluri de carne. Pregătirea simplu, principalul lucru pentru a pregăti, și apoi voi toți vor face cuptor. Iar ingredientele sunt cele mai accesibile.
***************************
reteta:
Carne de porc -1,5kg.
-400gr Carne de vită.
Pui -400gr de san.
Cranberry -100gr.
Nuc -50gr.
Ierburi din Grecia «Kamis» -1ch.l.
Oregano -1ch.l.
piper alb -1 / 2ch.l.
piper negru -1 / 2ch.l.
Chimion -1ch.l.
Usturoi - 5-7zub.
Sare -2,5ch.l.
ulei vegetal -60ml.
otet de mere (sau vin) -60ml
METODA DE PREPARARE
Pentru a începe să se pregătească totul. Ia-o bucată de carne de porc cu o greutate de 1,5 kg, partea mea de gât poate fi luat și pe de altă parte am pregătit de umăr și șuncă, prea, se dovedește delicioase. A face incizii în carnea de o lățime de aproximativ 1 cm, la început, pe de o parte, la dorezaya final, apoi rândul său, peste bucata de carne și de a face o incizie următoare și, astfel continuând pe toată bucata de carne.
Ar trebui să arate ca acest lucru, este un pic ca un acordeon. Am 8 crestături. Din moment ce am avut 8 bucati am taiat 4 felii de carne de vită și 4 felii de piept de pui. carne de vită greutate și piept de pui am 400 de grame.
Se prepară sosul pentru carne. Mixerul a pus 2,5 lingurite săruri jumătate linguriță piper alb, 7-8 catei de usturoi 1 linguriță Chimion, jumatate lingurita piper negru, 1 linguriță de plante medicinale Grecia, ele conțin deja oregano, dar eu încă mai adaugă 1 linguriță de oregano în continuare Toate condimente cu blender pisa de usturoi, sau puteți utiliza mortar. Acum turnarea 60 ml. oțet de mere sau vin, și 60 ml de ulei vegetal. Și încă o dată sparge prin blender.
Acum, a lua sosul și se toarnă carnea sunt bine distribuite în întreaga cantitate de carne.
Poti lasa sa stea timp de aproximativ 15 minute, am trece imediat la adunare. Nucile 50 de grame va reduce și să ia 100 de grame de afine, în cazul în care nu există nici o afinele poate fi înlocuită cu prune uscate.
Noțiuni de bază pentru ansamblul. Pe prima tăietură și a pus apoi felia fructe cu coajă de carne de vită și din nou, nuci, boabe de aproape incizia, este pus acum piept de pui de afine și se presară cu afine și aproape incizia este acum nuci și așa mai departe toate continua crestătură.
Ar trebui să ajungă aici acest design. Acum, sarcina noastră este de a lega strans de carne, mai strânsă decât cu atât mai bine, poate fi pus pe o grilă specială pentru role.
Pune în sacul de gătit și a pus într-un cuptor preîncălzit se coace la 200 de grade 1 oră 30-40 de minute. Concentrarea pe cuptorul. Acum scoate din cuptor, se lasa sa se raceasca putin la temperatura camerei și se îndepărtează să se răcească în frigider, am pus carnea într-o presă și a pus deoparte în frigider, carnea mai bine compactat.
Acum, când carnea sa răcit complet îndepărtați șir și tăiat în bucăți porțiuni.
Aboneaza-te la canalul meu de gătit cu Kalninju Natalia
Daca iti place reteta - Pune clasa, cota de pe rețelele sociale sau de a trimite un comentariu. Feedback-ul dvs. - cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘