În ultimii ani, au existat tot felul de zvonuri despre lapte. Unii oameni cred că adulții nu trebuie să-l bea din cauza incapacității de a digera componentele care alcătuiesc compoziția. Alții trec doar la laptele pe bază de plante, considerându-l mai util. Pentru a înțelege această problemă, ar trebui să studiați cele mai populare mituri despre această băutură.
Important!Vilkin. Proeste o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna articole interesante și rețete de autor dovedite pentru fiecare gust.
Laptele vă va umple aportul zilnic de calciu
Norma unui adult este de 1200 mg. O cană de lapte conține aproximativ 320 mg. Pentru ca un adult să primească zilnic aportul de acest mineral doar cu lapte, trebuie să bea cel puțin 1 litru din această băutură pe zi. Acest lucru este puțin probabil.
Nu uitați că vitamina D este necesară pentru absorbția calciului, pe care organismul o poate obține din ficatul de cod și din uleiul de pește.
Prin urmare, nu va funcționa pentru a umple aportul zilnic de calciu prin consumul unui singur lapte.
Bebelușii au nevoie de mult lapte
Copiii, în funcție de vârsta lor, ar trebui să bea 1,5-3 căni de lapte pe zi, astfel încât organismul să primească calciul de care are nevoie.
Dar, potrivit medicilor pediatri, este mai bine să oferiți unui copil o dietă variată, oferind altor alimente cu calciu în compoziție, de exemplu, brânză, iaurt natural și iaurt.
Laptele proaspăt nu este sănătos
Laptele se numește lapte proaspăt dacă nu au trecut mai mult de 4 ore de la mulsul vacii. Este o greșeală să crezi că un astfel de produs nu este util. Principalul său avantaj este proteina lactoferină, care crește imunitatea.
Dar dacă decideți să includeți lapte proaspăt în dieta dvs., ar trebui să vă amintiți despre o serie de nuanțe:
- o vacă care dă lapte trebuie să fie sănătoasă;
- sunt respectate toate regulile de muls și depozitare ulterioară.
Dacă nu sunteți sigur că sunt îndeplinite cele două condiții de mai sus, produsul trebuie aruncat - în laptele proaspăt pot exista microorganisme periculoase pentru sănătate, bacterii intestinale.
Laptele pe bază de plante conține aceleași vitamine ca și vaca
Nu chiar. O excepție este laptele de soia, deoarece acest produs conține aceeași cantitate de proteine din lapte.
De exemplu, migdalele conțin de aproape 2 ori mai puține proteine, nucă de cocos - de 8 ori mai puțin calciu. Dar aceste produse sunt utile în felul lor, de aceea este indicat să le alternați în dieta dumneavoastră.
Adulții nu au nevoie de lapte
Acest mit a apărut după ce oamenii de știință au aflat că corpul adulților nu poate absorbi acest produs.
Dar aici depinde mult de naționalitate. De exemplu, o situație similară se observă doar la 20% dintre europeni, mai mult de 90% dintre rezidenții țărilor asiatice și din Africa au intoleranță la lactoză.
Prin urmare, nu trebuie să refuzați acest produs în zadar dacă corpul dumneavoastră îl percepe în mod normal, deoarece laptele conține un set necesar de oligoelemente și vitamine pentru sănătatea umană.
Fierberea reduce utilitatea laptelui
Mulți cred că în timpul procesului de fierbere, atât bacteriile patogene, cât și bacteriile benefice mor, acest lucru „ucide” substanțele utile.
Dar nu este așa. Da, unele enzime sunt distruse, dar nu sunt multe în lapte. Dar grăsimile, proteinele și calciul rămân.
Laptele conține antibiotice
Această teamă se datorează faptului că atunci când vacile sunt bolnave, acestea sunt adesea tratate cu antibiotice, care pot trece în lapte.
Dar este important să înțelegem că atunci când acceptați un nou lot, lichidul trebuie testat - dacă se găsesc enzime antibiotice, laptele este distrus.
Laptele poate provoca kilograme în plus
În această privință, conținutul de grăsime din lapte este important. Da, dacă bei zilnic numai lapte cu un conținut de grăsimi de 6%, mănânci constant brânză de vaci grasă și smântână, poți câștiga câteva kilograme. Dar dacă bei 1-2 pahare de lapte cu un conținut de grăsime de 2,5-3,2%, nu se va întâmpla nimic cu silueta ta.
Mai multe articole interesante:
- Rămâi în formă: secretele nutriției femeilor după 40 de ani
Dacă ți-a plăcut articolul, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-l în rețelele de socializare.
Toate articolele și rețetele autorului pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!