O să-ți spun cum să gătească calmar, printre toți prietenii să treacă pentru gurmanda reale - și în câteva minute doar zece.
Este doar așa sa întâmplat că trăim departe de mare și descendentul proaspete Kraken cele mai multe ori - nu este disponibil. O înghețată - nu întotdeauna de bună calitate. Deci, știu, pentru cea mai mare parte, doar trei opțiuni pentru gătit kalmarchika: se coace pe grătar și se prăjește într-o tigaie sau se fierbe (salata).
Dar, deoarece există o varietate de feluri de mâncare cu ea din lume! Japonia, Thailanda... De îndată ce bucătarii din aceste țări nu sunt distorsionate peste creaturi ale mării. Ia exemplul lor? Nu, nu un japonez, un thailandez?
Zabatsat-ka calmari astăzi în lapte de cocos!
Ei speriat, lapte de cocos poate fi achiziționat acum în mai multe magazine (globalizarea, Kak în nici un fel). Eu folosesc de multe ori faptul că soția ordinelor pe ayherbe (în mai profitabile).
Deci, să ia:
• 1 kg Calmar
• nucă de cocos 200mg lapte
• usturoi 2-3 catei
• 1 lingură de curry
piper alb •
• Bobul muștar 1 linguriță
sos de soia • 2 linguri
Suc de lamaie • 1 lingura
bulion • Peste
Acum observăm timpul, și... du-te!
usturoi curat, se pisa, se amestecă cu semințe de curry și muștar la suspensie stare și ușor încălzit într-o tigaie într-o cantitate mică de ulei (câteva minute)
Se toarnă o supă de pește mic (am procurat de obicei în avans și congelate), da la fiert (câteva minute)
Se toarnă laptele de cocos, se adaugă piper alb, sos de soia și suc de lămâie, cald. Sosul ar trebui să fie un vâscoasă (dar în mod ideal). Toți ne ia un minut.
Acum sos trimite felii inele de calamar. ridica ușor focul și să aștepte. Trei sau patru minute suficient, în cazul în care sosul fiert la foc mic. Sunt la timp, atunci nu te uita, eu văd - calmar opărite, asa gata.
În fotografia de pe vasul lateral, de altfel, a făcut bulgur. Foarte Vă recomandăm în loc de orez! Poftă bună!
Permiteți-mi să vă reamintesc că Apreciez și vă abonați nu numai pisicile, ci și gătește plăcută