Bună ziua cititorilor de canalul meu! Am decis să intre pe secțiunea de creație a canalului de articole intitulat "Historic Kitchen." Astăzi voi discuta pregătirea supa preferata lui Iosif Stalin, Mai mult decât atât, a fost unul dintre feluri de mâncare sale preferate. Acest nume este supa a fost din cauza faptului că pregătirea acestei supă durează mai mult de o zi. testarea „Supa de zi cu zi“ În practică, familia noastră a dat seama că nu degeaba a iubit atât de acest fel de mâncare!
1. Se fierbe carnea de vită (200 g), Am luat o bucată mai, Vitel (200 grame) și pui (200 g) pre-tăiate în porțiuni. umplere cu carne apă (3 litri). Înainte de supa ajunge la fiert, păstrați-l la foc mediu după fierbere - la o diminuare lâncezesc minim, sare și concediu timp de 2,5 ore.
2. Shred varză acră și se prăjește într-o tigaie timp de 30 minute. Apoi, fin tocat pătrunjel (1 fascicul), morcovi (1 x), ceapă (2 becuri mici)
și se prăjește în unt până la același nivel. Apoi, într-un loc de prăjire am tigaie legumele tocate fin usturoi, faina (2 linguri), podeaua bulionului polonic cu carne, pasta de tomate (2 linguri) si piper (la gust). și se prăjește 2 mai multe minute, fără a uita să se amestecă în mod constant. (Defilați la fotografia din dreapta)3. Cand carnea protomai 2,5 ore, se adaugă la aceasta varză prăjită și un amestec de făină de legume și pasta de tomate, apoi se fierbe timp de încă 30 de minute. Scoateți tava de la căldură, supa da se răcească complet și se toarnă supa într-o formă convenabilă pentru congelare. Am pus formularul în congelator. Dacă respectați strict la rețeta, este necesar supa congelate timp de 2-3 zile, dar am pus timp de 12 ore. (Defilați la fotografia din dreapta)
4. Ajungem mucegai din congelator și Supa de dezghet congelate (Decongelate pentru o lungă perioadă de timp). Apoi se toarnă într-un vas, pe partea de sus vase închidere bucată de foetaj. (Defilați la fotografia din dreapta)
5. Pune vasele în cuptor, preîncălzit la 200 de grade pentru 50 de minute. După coacere, lubrifiază „capacul“ a aluatului unt. Se serveste cu verdeață și smântână. Se pare delicios supa, care să înlocuiască un drept prima și a doua cursuri. Daca ti-a placut articolul - despreLa fel ca majoritatea dintre ei și nu uitați să vă abonați! Întregul proces de preparare poate fi vizualizat în videostate> aici. (Defilați la fotografia din dreapta)