Imi place sa fac deserturi dulci de casă și smântână pentru aceasta reteta am mare de salvare.
O astfel de cremă păstrează perfect forma lor, fără conservanți sau agenți de îngroșare. Au un conținut de grăsimi de 35%, și bine potrivite pentru umplerea tuburilor, produse de patiserie, prăjituri și Eclairs.
Procesul de preparare este destul de simplu.
Pentru crema pentru această rețetă nevoie doar de lapte și unt.
- Ulei 200 c. (82,5%)
- lapte, 200-250 g. (6%)
- 70g de zahăr. (Cream)
Untul este necesar să se ia de înaltă calitate, ingrediente pe bază de plante, altfel crema pur și simplu nu vzobyutsya.
Laptele trebuie să fie întregi selectiv, cu un conținut ridicat de grăsimi.
Vom trece la crema de preparare (35% grăsime).
Se clătește tava cu apă, se toarnă-l în lapte, pune untul. Încălzit, amestecând constant. Se aduce la o temperatură de aproximativ 75 de grade (fiert amestec imposibil).
Eliminați de la căldură și se toarnă în biciuire recipient pregătit.
amestec bate cu un mixer sau blender timp de 10-15 minute până uniform.
Închideți și capacul recipientului elimina în timpul nopții frigider (nu mai puțin de 10-12 ore).
Amestecul trebuie să se îngroașe pe suprafața unui apare subțire crem plenochka (acest lucru este normal). Tot ce trebuie să se amestecă și se bate cu un mixer pana cand crema groasa.
Crema gata!
Ele pot umple deja preferate principalele feluri de mâncare și de sosuri și se servește.
Crema poate fi, de asemenea, preparate cremă de umplere deserturi dulci.
După aproximativ 2 minute, biciuirea start crema să se îngroașe și apoi să le introducă în zahăr.
Continuați să măturică crema, până când spuma pufos. Principalul lucru nu este de a întrerupe crema în unt.
Crema este gata!
Ele pot umple deja produse de patiserie delicate și Eclairs pentru ceai.
Poftă bună!
Cost mi-o astfel crema este destul de ieftin, ci mai degrabă de aproape 2 ori mai ieftin decât de cumpărare în magazin sau de comanda on-line și să plătească pentru transport maritim.
450 c. cremă 35% -130 p.
unt 82,5% -200 gr.-115 p.
lapte de 6% -250 gr.-15 p.
De exemplu, crema de 35% -500 m în magazin sunt 210-260 p.
articolele mele, puteți găsi AICI
Dacă articolul a fost util loc husky, mă motivează să scrie o nouă publicație este pentru tine, Înregistrează-te pentru gustul meu LAB canal. Distribuiți prietenilor din social. rețele și lăsați comentarii. Mulțumesc.