Dacă nu aveți un cazan cu laturile înalte sau o cratiță cu fundul antiaderent, atunci puteți prepara cu ușurință floricele aerisite și crocante într-o tigaie. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un minim de ingrediente, dar este recomandabil ca vasele în care urmează să prăjiți boabele de porumb să nu fie plate, altfel vor cădea din el.
Cea mai importantă condiție pentru prăjirea floricelelor este prezența unui capac, deoarece boabele, izbucnind, par să sară din tigaie și doar capacul le oprește saltul. În caz contrar, întreaga podea din bucătăria dvs. va fi presărată cu o gustare aerisită.
Determinați gustul felului de mâncare pentru dvs., puteți face popcorn sărat sau dulce, puteți turna caramel și îl puteți tăia în pătrate etc. - nu limitați zborul imaginației dvs. culinare. Rețeta descrie gătitul cu sare.
Ingrediente:
Boabe de porumb - 80 g
Sare - 0,5 lingurițe
Ulei vegetal - 1,5 linguri.
Cum să gătească:
1. Pregătește mâncarea de care ai nevoie. Puteți cumpăra boabe de porumb speciale în orice supermarket în funcție de greutate sau de pe piață.
2. Boabele de porumb nu trebuie încălzite pentru o lungă perioadă de timp, altfel pot fi prea gătite. Prin urmare, mai întâi preîncălziți tigaia în sine, așezând-o pe aragaz și pornind focul maxim. Utilizați vase din fontă, dacă sunt disponibile. De îndată ce se încălzește bine, reduceți focul la mediu și turnați ulei vegetal, adăugați sare. Dacă se dorește, floricelele pot fi sărate după gătit, dar vor deveni mai uniform sărate în timpul procesului de prăjire.
3. Goliți imediat boabele de porumb. Nu le clătiți în niciun caz! Singurul lucru pe care îl puteți face pentru a le curăța este să frecați boabele între palme, îndepărtând excesul de solzi și praf.
4. Apoi acoperiți imediat recipientul cu un capac și prăjiți-le la foc mediu. După aproximativ 1-2 minute, boabele vor începe să sară și să explodeze, expunând pulpa spumoasă, albă ca zăpada.
5. După aproximativ 3 minute, opriți încălzirea, astfel încât primele boabe de spargere să nu ardă. Întrucât tigaia este din fontă, își va da căldura boabelor încă 1-2 minute, iar ultimul dintre ele se va transforma în „nori” crocanți. Nu scoateți capacul!
6. De îndată ce exploziile scad, floricelele pot fi introduse într-un castron adânc. Nu încercați să așteptați ultimele boabe - există posibilitatea ca întreaga masă să ardă și să capete un gust amar. Deschideți capacul și transferați rapid masa finită într-un castron sau farfurie. În această etapă, puteți adăuga sare dacă nu ați făcut-o deja.
Lăsați popcornul sărat fierbinte să se răcească ușor și serviți-l familiei ca o gustare de bere sau ca o delicatese în timp ce urmăriți filmul sau serialul TV preferat.
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro