Primele feluri de mâncare sunt foarte importante pentru alimentația normală nu numai a copiilor, ci și a adulților. Vă propun o rețetă pentru o supă de ciuperci simplă, gustoasă și bogată cu orz. Rețeta nu indică produsele din carne, ceea ce înseamnă că poate diversifica meniurile slabe și vegetariene. Deși supa poate fi gătită și în bulion pentru a adăuga sățietate.
Dacă nu ești indiferent la orz, atunci citește rețeta și gătește o supă apetisantă pentru familia ta. Dacă aveți o oală sub presiune, va dura aproximativ 30 de minute pentru a găti.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Orzul perlat - 100 g
Champignons - 160 g
Sarat la gust
Piper negru măcinat - după gust
Frunze de dafin - 1 buc.
Ceapă - 80 g
Morcovi - 100 g
Cartofi - 300 g
Apă - 1500 ml
Mărar - 20 g
Ulei vegetal - 3 linguri.
Legume uscate - 15 g
Rețetă pas cu pas:
Pregătiți toate ingredientele de pe listă. Puteți schimba sau completa condimente, concentrându-vă pe gustul dumneavoastră. În loc de ciuperci, ciupercile de stridii sau orice ciuperci de pădure sunt perfecte.
Orzul trebuie pregătit în prealabil dacă doriți să se gătească mai repede. Transferați-l într-o sită și clătiți bine cu apă curentă, frecând cu mâinile pentru a îndepărta tot praful.
Se fierbe apa separat. Se toarnă orz cu el. Acoperiți și lăsați să se răcească complet.
Există o altă cale. Puteți turna cerealele spălate cu apă rece și le puteți lăsa peste noapte să se umfle.
După ce orzul a crescut, clătiți-l din nou bine și umpleți-l cu apă rece. Trimite la aragaz. De îndată ce fierbe apa, reduceți flacăra arzătorului și gătiți timp de 25-40 de minute, până se înmoaie.
În timp ce orzul gătește, pregătește restul produselor. Curățați ceapa și morcovul. Tăiați ceapa în cuburi și morcovii în cuburi mici.
Se toarnă uleiul într-un castron convenabil pentru prepararea supei. Lasă-l să se încălzească bine. Adăugați legume. Se prăjește la foc mic timp de 7-10 minute, până se înmoaie.
Clătiți fiecare ciupercă sub apă curgătoare. Tăiați felii împreună cu picioarele. Transferati pe morcovii si ceapa sotati. Se amestecă. Continuați să prăjiți în același mod timp de 5-7 minute, amestecând cu o spatulă.
Curățați și clătiți cartofii. Tăiați cuburi mici. Se adaugă la restul ingredientelor. Se amestecă. Se prajesc 2-3 minute la foc mediu.
Se toarnă în apă. Se adaugă sare, piper negru măcinat, ierburi uscate, foi de dafin după gust. Se amestecă și se lasă să fiarbă. Gatiti 15-20 minute, pana cand feliile de cartofi sunt terminate.
Când cartofii devin moi, adăugați orz perlat fiert, care a fost aruncat anterior într-o strecurătoare pentru a scurge bulionul. Se amestecă. Se fierbe și se fierbe timp de 8-10 minute.
La final, adăugați mărar tocat mărunt sau alte ierburi, amestecați și opriți focul. Lăsați vasul finit să stea sub capac timp de 10-15 minute.
Supa de ciuperci cu orz este gata. Serviți-l la masa de cină cu proaspăt pâine, ceapa, ardei iute.
Gatiti, experimentati si pofta buna!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!