Aceste clatite rusești - consistent și delicios, foarte curbați, drojdie și lapte de rețeta bunicii.
ingrediente:
1 litru de lapte
2 linguri. făină (sau mai mult)
ou
1 pachet de drojdie
2 linguri. l. zahăr
0,5 ore. l. sare
ulei vegetal
Mod de preparare:
1. Se dizolvă drojdia în jumătate de pahar de lapte cald, se acoperă cu o cârpă și se lasă într-un loc cald timp de 5-10 minute, drojdia a trăit.
2. Alte lapte și încălzit la 36 de grade.
3. Se toarnă în tigaie cu cald de preparare a cafelei de drojdie de lapte.
Adăugați zahăr și sare.
4. Cerne faina.
5. Introduceți piese de făină în amestecul de lapte.
Faina va avea nevoie doar suficient pentru a face aluatul a fost ca un pic apos smântână, nu în cazul în care se află lingura, și care curge.
6. Hammer obținute în aluat de ou.
7. Se acopera tigaia cu un prosop și a pus aluatul vin în cel mai cald loc in camera: la radiator sau porniți cuptorul la o temperatură foarte scăzută.
8. În cazul în care drojdia este proaspătă și de calitate, aluatul se va dubla în doar 15 minute.
9. Venind aluatul la linia un pic lingură și se lasă încă 15 minute să se apropie.
După a doua creștere Nu se amestecă aluatulÎn caz contrar, ea va dispărea, și tot efectul de aer va fi pierdut.
Și începe imediat copt clatite.
10. Pan se încălzește uleiul și grăsimea. Se reduce focul la mediu și utilizarea oalei pentru a turna aluat în tigaie.
11. Odată ajuns pe suprafața clatita existau găuri și a devenit mată - poate fi o spatulă clatita pentru a flip de cealaltă parte.
În cazul în care o clătită pe cealaltă parte a aur și dens, atunci totul este bine.
12. Gata pentru a pune o grămadă de clătite. Fiecare clătită pot fi unse cu unt topit.
Gustul acestei la clatita va pur și simplu uimitor!
Conform acestei reteta clatita pentru a produce groase, luxuriante, delicioase, cum ar fi bunica în sat.
Poftă bună!
Ca acest lucru?
vă rogSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like!
Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Vă mulțumesc pentru lectură până la capăt!