Strawberry sezon a început, cu această ocazie, doresc să ofere găti un incredibil de gustoase Shortcake căpșuniCă este pregătită rapid și ușor! La urma urmei, pentru prepararea sa nu are nevoie de nimic pentru a coace si rola. Este necesar doar să pregătească un miez de nisip, care se pregătește pentru 15 minute și crema de capsuni incredibil de delicios!
Tort pare foarte frumos, blând! Perfect pentru consumul de ceai de vară!
Detalii și nuanțe de preparare, vezi clipul video.
Shortcake căpșuni diametru 18 cm, înălțime de 6 cm
ingrediente
copil
150 grame - unt
250 grame - făină de grâu
70 grame - zahăr
Sol - ciupi
smântână
550 grame - căpșuni
80 grame - zahăr
1 buc. - ou
2 buc. - gălbenuș
40 grame - amidon de porumb
¼ h. lingură - acid citric
60 grame - ciocolata alba
250 ml - crema de 30% -35% grăsime
De la început ne pregătim terenul pentru crema.
Cojit, spălate și este necesar căpșuni uscate pentru a se pisa și freca printr-o sită pentru semințe de al scoate.
Connect gălbenușuri de ou cu ou, zahăr adăugare în și se amestecă până se omogenizeaza.
Apoi, se adaugă amidon de porumb și se amestecă bine până la omogenizare.
Tigaie se toarnă căpșuni, amestec de ou, ¼ h. linguri de acid citric. Se amestecă.
Amestecând constant, se fierbe la foc mediu pana se ingroasa.
Se aduce la fierbere, se fierbe nu este necesar.
Eliminați de la căldură, se adaugă ciocolata albă și se amestecă bine până la omogenizare.
Răcit la temperatura camerei, filmul în contact strâns și elimina un frigider să se răcească.
Se prepară miez de pâine.
În cernuta zahăr făină adăugare, sare. Toate se amestecă.
unt laminate la rece în amestecul uscat și freca pe o răzătoare mare. Ulei laminate periodic în făină, astfel încât să nu se topească.
Maruntita, se amestecă ușor frays într-o masă omogenă. Se pare bine, spărturi în vrac.
Prăjește în tigaie uscată preîncălzit.
Dacă aveți o tigaie mare, puteți prăji toate chips-uri dintr-o dată. Dacă nu, atunci împărțiți chips-uri în două bucăți și se prăjește la rândul lor. In timp ce o parte din prăjită, scoateți al doilea în frigider.
Primesc destule firimituri de somn într-o tigaie bine încins prăjire uscată, se reduce focul la mediu și se amestecă continuu, de rupere bucăți mari, chipsuri prăjite timp de 5 minute.
Mai mult, atunci când copilul devine un mic și în vrac, se reduce focul la mic și uscate un miez de două minute.
Timpul total de chips-uri de prăjire am fost de 7 minute.
Se toarnă un miez pe hârtie de copt este uniform aplatiza și să-l să se răcească la temperatura camerei.
In timp ce se răcește pentru copii, prepara crema.
Se toarnă crema intr-un bol rece curat, uscat.
Vom începe să se agită până mixer la viteză mică, crescând treptat viteza la maxim. Atunci când grăsimea și crema a devenit vizibil pe suprafața BĂTĂTOARELOR de desen - suficient. Înainte de biciuire vârfuri crema nu este necesară, ei trebuie pur și simplu să devină aer.
Vom ajunge la un amestec de căpșuni din frigider și, de asemenea bun mixer măturică până la starea luxuriantă.
Mai mult, cele două etape adaugă frișcă și se amestecă mici mixer de viteză până la uniformizare.
Crema se transformă aer blând.
Forma un tort în formă de Split.
Pentru a fi gata tort a fost mai ușor de scos din matriță, închizând laturile formei benzii acetat. Dacă banda nu acetat, acesta poate fi înlocuit de film tăiat din sac pentru copt sau hârtie de patiserie.
Vom forma o turtă din cele cinci straturi de cremă și firimituri, deci împărțiți vizual crema și firimituri în cinci părți.
Se toarnă 1/5 din firimiturile în forma aplatiza.
Primul strat de sticlă firimituri utrambuem, următoarele straturi vor aplatiza pur și simplu.
raspandirea in continuare 1/5 din crema.
Cel mai convenabil mod de a răspândi crema folosind un sac de patiserie. Dacă nu aveți un sac de patiserie, apoi înlocuiți-l cu o pungă de plastic gros.
Deoarece formarea întregului tort, alternând cu miez cremă.
Ultimul strat de cremă.
Se acopera tortul cu folie și le-a pus în frigider timp de aproximativ șase ore, și de preferință peste noapte.
decora tort Gata după cum se dorește. Puteți face un trandafiri de căpșuni.
Turta este gata! Gentle, parfumat, aerisit tort poate spune că într-adevăr se topește în gură!
Vă doresc pofta buna si buna dispozitie!
alte rețete mele
Aboneaza-te la RSS feedPur și simplu delicios rapid
comentarii Scrie, partaja cu prietenii, și nu uitați să pună Husky 👍 - o inspiră 😊