supa rece, friedge, supa de sfeclă roșie - o mulțime de nume, dar esența este. În timpul verii este cea mai comuna supa din Letonia. In mod traditional acest fel de mâncare este gătit fără carne, dar în dragoste familia mea puiDeci, propun o reteta ușor modificată.
O vară minunat fel de mâncare de legume, frate okroshka rus, Este indispensabil în vreme caldă. De exemplu, în Lituania, această supă este servit cu cartofi prăjiți fierte sau ușor. Cu această ocazie, mi-am amintit o poveste amuzantă.
Soțul meu mi-a spus că prima dată când a încercat o supă rece, era în orașul lituanian Joniškis. Au călătorit cu autobuzul la Klaipeda pentru a înlocui echipajul și sa oprit să mănânce la o cafenea pe marginea drumului. Așa că, atunci când au adus și sfeclă roșie cartofi podzharennnyEl a cerut porumbCeea ce chelnerul a fost foarte surprins. Din moment ce lituanienii folosit-o pentru această supă de cartofi, pâine, dar încă mai adus.
INGREDIENTE
800 g de sfeclă fiartă
500 g de carne fiartă
500 g de castravete proaspăt
100 g de salată
1,5 l chefir
1,5 litri de apă clocotită
ierburi (marar, patrunjel, coriandru)
Hot fiert cartofi la depunerea
VIDEO RETETA
Rețetă de supa rece pe chefir
Sfecla poate grătar sau tăiat în fâșii, se presara cu suc de lămâie, astfel că nu-și pierde culoarea.
Gatesc supa in oala de 5 litri pentru 4 persoane.
Puneți sfecla într-o tigaie și se toarnă apă clocotită până la 1,5 litri, culoarea și gustul supa a fost mai saturate, se amestecă sare și se lasă să se răcească.
Puteți face o altă opțiune. Pentru sfecla rasi adauga 1-2 linguri otet sau suc de lămâie, zahăr, sare. Se toarnă apa rece, astfel încât acesta a acoperit sfecla și se lasă timp de două ore la marinat. Apoi se toarnă apă rece la volumul dorit.
tăiat în fâșii alte produse.
De asemenea, se taie verdeață și carne.
Se toarnă iaurt în tigaie, pentru a comuta castraveți, carne și verdeață.
Supa se întoarse groasă. Dacă nu vă place acest lucru, reduce numărul de produse.
Dosolit supa pe gustul tau.
nu trebuie adăugat nici un acidă.
Trimite supa in frigider pentru cateva ore.
ai poftă bună Mi-aș dori!
Detalii și nuanțe de preparare, vezi clipul video.
Dacă vă place rețeta, ridicați degetul în sus și partaja cu prietenii pe rețelele sociale.