tort minunat pe reteta bunicii! Ia-3-4 mare tort sau o mulțime de cele mici.
Ingrediente pentru aluat:
2,5 kg de făină
150 c. drojdie proaspătă
10 ouă
500 gr. unt
1 L de lapte cald
3 gălbenușuri de ou
1 oră. l. sare
1 kg de zahăr
200 gr. stafide
3 plicuri de zahăr vanilat
2 linguri. l. coniac sau vodca
Pentru glazura:
100 gr. zahăr pudră
albușul de ou
topping de zahăr
Mod de preparare:
1. Se bat ouale cu zaharul. Se adauga galbenusurile.
2. Untul se taie în bucăți.
Într-un castron se toarnă ouăle cald de lapte la cuptor, se adaugă drojdie și bucăți de unt.
Capacul rezultat burete cald cu un prosop și se lasă într-un loc cald timp de 8-12 ore. Și este mai bine să-l facă pe timp de noapte.
3. stafide apirene clătită și aburit cu apă fierbinte timp de 40 minute.
4. Ia buretele și ciocanul în sare ei, zahăr vanilat, coniac sau vodca.
Se adauga stafidele si piese de făină intră. Este posibil să dureze mai mult sau mai puțin făină, principalul lucru care sa întâmplat atunci când frământare vâscos.
5. Puneți tava cu aluatul într-un loc cald pentru proofing. Aproximativ o oră și jumătate.
Aluatul trebuie dublată.
6. Preparat unsa cu ulei, se presara cu faina sau pesmet.
Se umple aluatul face parte 1/3, nu mai mult!
7. Din nou, lăsați aluatul veni, acum în formele. Ea se apropie de marginile formei. Și atunci acesta poate fi coaptă.
Pune forma cu teste într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C,
Se coc pana cand se inmoaie, verifica așchia de lemn.
Nu e timp exact, pentru că totul depinde de mărimea formelor. matrite mici coace mai repede.
8. Bate un albusurile rece cu zahar pudra. Puteți adăuga câteva picături de suc de lămâie.
9. Aplicați un strat prăjiturile cu glazura, cu o perie. Sau, pentru a pune cireasa în sacul de gătit și să-l atragă pe modele pască.
Presarati încă decoratiuni lichide de patiserie glazura, nuci sau alte Topping.
E un miracol!
Ca acest lucru?
vă rogSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like!
Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Vă mulțumesc pentru lectură până la capăt!