În primul rând, se prepară ingredientele pentru supa. varză fin shinkuem.
3-4 cartofi se taie în cuburi mici.
300g carne tocată (am folosit un porc de vită) sare, piper și se amestecă bine.
Din umplutura preparate aluneca în chiftele mici.
Tigaia este turnat 3 litri de apă. Când apa fierbe omite chiftelutele.
Când apa fierbe cu chiftele, se adaugă cartofii în ea. Spuma care apare în partea de sus, scoateți lingura.
După 2-3 minute, se adaugă varza tocata. După fierbere supa se fierbe aproximativ 10-15 min.
Dacă tânără varză, este necesar să se adauge la sfârșitul gătit.
În timp ce bucătari supa pregătirea sote.
2 fire de praz tăiat în felii. În schimb, puteți utiliza ceapa praz.
Trei morcovi pe o răzătoare fină.
Pe partea de sus a tomatelor face o mică adâncime forma de cruce incizie. Tomate prefiert la 20-30 de secunde, apoi trecem în apă rece.
După că roșiile sunt foarte ușor de curățat de pe piele.
roșii decojite tăiate în cuburi.
O cantitate mică de praz passeruem ulei vegetal, aproximativ 3-4 minute. Apoi se adaugă la acestea morcovi rasi.
morcovi Passeruem până se înmoaie și se adaugă roșiile.
legume Passeruem aproximativ 5-8 minute.
Între timp, în tigaie se adaugă 4 linguri. l. mei.
Meiul ar trebui să fie bine spălate. Și cel mai bun dintre toate mei, înainte de a găti timp de 4-6 ore, se adaugă apă și se lasă infuzii.
Când totul este gătit, rumenite într-o tigaie se adaugă legumele.
Toate Solim aproximativ 0,5 v. l. sare și piper după gust.
Adăugați pătrunjel tocat mărunt și frunze de dafin.
Supa este gata pentru a fi servit.
Poftă bună!
INGREDIENTE:
Apa - 3 l
umplutura (porc-vită) - 300 g
varză - 200 g
Cartofi - 3-4 buc.
morcovi - 2 buc.
rosii - 2 buc.
mei - 4 linguri. l.
praz - 2 buc.
patrunjel - 1 buchet
sare - dupa gust
măcinat piper negru - dupa gust
frunze de dafin - 1 buc.