Bine ai venit! Astăzi Gatesc fel de mâncare principal foarte gustos într-o tigaie... Gatiti-l pentru prima oară, am văzut rețeta pe internet. E cam ca un ravioli deschis sau găluște - produse de patiserie choux, de obicei, este fac pentru găluște și carnea tocată. Numai fierte pe o tigaie... de umplere pe baza de prescriptie a fost cu adaos de dovlecei, am înlocuit de cartofi, dar este adăugat mai mult pentru a salva, numai carnea tocată poate fi utilizată. În general, mi-a plăcut acest fel de mâncare, voi găti cu siguranta mai mult, poate fi util pentru tine, și se bucură de aceasta reteta!
husky pune, comentarii scrie, Înregistrează-te! Toate acest lucru este foarte important pentru autor, și este foarte necesar pentru a promova canalul. Te voi lua pentru acest lucru foarte recunoscător!
Ceea ce este necesar pentru gătit:
Pentru aluat:
O ceașcă de apă clocotită
Linguriță de sare
Trei linguri de ulei vegetal
Și, aproximativ 400-420 g de făină
Pentru umplutura:
O lira de carne de vită
2 cartofi mici sau suc de fructe un pic mai mic, sau, în general, poate fi eliminată
cepe
verdeață
Sare, condimente
Începem cu aluatul. Într-un castron mare pentru aluat I cerne făină, o cană de apă clocotită în lingura saramură.
Acum trebuie să se toarnă toată apa care intră cu sare făina și se amestecă. Desigur, brațele fac nu poți ... încă punct de fierbere! Knead nevoie de o spatula sau lingura, apoi se toarnă în ulei vegetal.
Este literalmente 2 minute, întreaga masă va fi o mână caldă și tolerantă. Și, în consecință, puteți framanta aluatul cu mâna. Malaxat aluatul în folie de plastic și le-a pus în frigider, la momentul de umplere în timpul pregătirii.
Pentru umplutura, folosesc carne tocată mixtă (carne de porc, vita), puteți lua absolut orice, la discreția sa. În carnea de vită se adaugă cartofii decojite, ras pe o răzătoare grosier, ceapa tocata, patrunjel. Spice folosi piper negru numai, și de sare, desigur.
Se amestecă carnea de vită la sol, încercați, lipsit de sare - add.
Acum obținem aluatul din frigider, se împarte în 2-3 bucăți și rola afară alternativ în formațiune, cu o grosime de 0,2-0,3 cm, în general, ca și găluște.
Următoarele două opțiuni: puteți lua orice cana mare sau o tăiere specială și de a face cercuri cu un diametru de 7-10 cm, sau ca am tăiat în pătrate mici, în cazul în care un 6 cu 6 cm. La mijlocul pătratelor \ puncte răspândit de umplere.
margine Zaschipyvaem, lăsând vârful expus.
Într-o tigaie se toarnă destul de un pic de ulei vegetal, se încălzească, și răspândirea noastre „găluște deschise.“
Odată ajunsă la fundul unui maro ravioli, se toarnă în apă clocotită, apa ar trebui să ajungă la mijlocul ravioli. Capac Pan cu un capac, iar la căldură minimă aduce la pregătire. În ceea ce îmi amintesc, în bucătăria chineză (sau japoneza) au o metodă similară de găluște de gătit - Jiaozuo, godza.
Se serveste fierbinte, cu orice sos... Poftă bună!
Dacă vă place rețeta, nu uitați să-mi placă și abonați. Suport poster! Înainte veți găsi mai multe retete mult mai rece.