Bine ai venit! Astăzi, eu gătesc plăcintă foarte delicios și consistent... Aceasta este cea mai simpla reteta, aluatul este frământat pe apă și făină (găluște aluat), pentru a prepara umplutura folosind carne de vită, cartofi, ceapă și ierburi. Și aceasta este doar o opțiune de umplere - mai pot fi realizate din varza calita, ouă și verde, la doar cartofi cu ceapa ...
husky Put, comentarii scrie, aboneaza-te si cota de pe rețelele sociale! Sprijinul dumneavoastră este foarte importantă pentru mine, și necesitatea de a promova canalul! Foarte recunoscător pentru tot sprijinul!
Pentru a pregăti preluarea aluat:
Nu este destul de un pahar plin cu apă fațete (150-170 ml)
Trei linguri de ulei vegetal
linguriță de sare Sex
Și aproximativ 400 g de făină
Pentru umplutura:
350 g tocată
3 cartofi medii
2 cepe mici
unt 50 grame
Verzii - în cazul meu, este uscat de mărar, dar poate lua orice ierburi proaspete
Sare, piper negru, condimente
Și încă mai au nevoie de un gălbenuș de ou pentru ungere tort
Mai întâi de toate frământă aluatul. Am cerne faina intr-un bol, sare add, se amestecă în mijlocul de a face o adâncitură, se toarnă ulei vegetal, apă și se frământă un aluat moale. Dar aceasta este ceea ce fac ... Poate ai un proces diferit de gătit - unele de sare se dizolva in apa, faina, adaugă o ultimă instanță, nu contează. Principalul lucru este că rezultatul a fost un aluat moale elastic, și nu la fel de abrupt ca în găluști. Noi da o „pauză“ test timp de aproximativ 15 minute, acoperind vasul cu un prosop de bumbac.
Eu folosesc amestecat carne tocată (porc, vită) pentru prepararea de umplutură, se adaugă la ea sare, piper și un pic de un amestec de mărar uscat. Dacă aveți ierburi proaspete, și este posibil să se adauge.
Ceapa se taie în sfert \ semi-inele, deși forma de tăiere nu contează. Cu cartofi în timp ce nu face nimic (doar curat), o voi freca apoi pe o răzătoare, ci o campanie de tort de asamblare ...
Aluatul terminat așezat pe o masă de răspândire, se toarnă făină și rostogolindu-l în rezervor - aceeași grosime ca și găluște. Apoi, răspândirea \ frotiu pe ea umplutura, de top de cartofi cu grătar, apoi se pune ceapa, un pic mai mult prisalivaem, piper, și pe întreaga suprafață prevăzută în bucăți mici de unt. rola Curl, toate marginile ciupesc și wrap „melc“ ușor ...
tort format este trecut pe o foaie de copt, hârtie pergament laid, unge partea de sus cu gălbenuș de ou bătut.
Și, aici este o plăcintă frumos bănuim! Se coace în cuptor timp de aproximativ 30-40 de minute la 180 de grade. Încercați să gătească un tort, eu sunt sigur că va place!