Bine ai venit! Astăzi, eu gătesc dovlecei gem cu lamaie... Acest blocaj se fierbe în fiecare an, în vara, sezonul de maturare suc de fructe. Pregatite foarte repede, bugetul - pentru va crește dovlecel mai mult, cu atât mai mult se pot face gem - și chiar a „maturizat“, suc de fructe, cu o piele tare (care este îndepărtat) ...
husky Put, comentarii scrie, aboneaza-te si cota de pe rețelele sociale! Sprijinul dumneavoastră este foarte importantă pentru mine, și necesitatea de a promova canalul! Foarte recunoscător pentru tot sprijinul!
Pentru prepararea acestui blocaj ia:
Dovlecei - face întotdeauna calculul pentru 1 kg de legume preparate (cojit)
Unul sau doi dintre lămâie (am pus 2 lamaie 1 kg, îmi place aroma mai intensa de lamaie)
Și, 800, 900 g de zahăr
Pentru prepararea gemurilor poate lua și tineri - dovlecei încă destul de verde, și are mare, cu o piele galbenă sau verde solid. Young dovlecel se spală pur și simplu cu suc de fructe de mare este necesar pentru a elimina coaja și se îndepărtează pulpa în interior cu semințe. lămâi mele, tăiate în mai multe bucăți, iar dacă există un os (în unele soiuri de semințe nu) le elimina. Și, ca și în cazul în mijlocul de lamaie are un miez alb rigid - este necesar să-l eliminați, de asemenea, se va da blocajul amărăciune.
Acum, va decide pentru tine cum vei dovlecelul si lamai nu rupeți - doresc să se toaca marunt dovlecel, lamaie parcurgere prin storcător. Și totul se poate pisa într-un blender (daca blocajul este ceva pentru a reaminti gem), puteți sări doar prin mașina de tocat. Îmi place ultima opțiune! Și s-ar putea dori să se simtă bucăți de dovlecel... Defilează separat, în diferite feluri de mâncare. Dovlecel scrolled imediat pus într-o tigaie, în care, ulterior, va fi gem gătită.
Am adăuga dovlecei în zahăr și pune oala pe foc. Am aduce conținutul la estomparea fierbe, foc la un nivel minim, și se lasă la foc mic undeva blocaj în 30-40 de minute ...
După 30 de minute de greutate suc de fructe câștig frumos de culoare frumoasă chihlimbar, adăugați în ea scrolled lămâi. Foc adaugă, din nou, se aduce la fierbere - și Bates, din nou, cel puțin. Și totuși, eu gătesc 30 de minute.
Totul! Jam este gata! Extinderea gem sub formă de căldură în flacoane din polietilenă de 0,5 și 1 litru și borcane de sticlă cu capace filetate. În același timp, nici una, nici alta nu pot fi sterilizate, doar foarte bine destul de apă fiartă fierbinte manipulate. Și am să păstreze un blocaj într-un dulap obișnuit în apartament.