Bună ziua, numele meu este Oksana, îi salut pe toți cei care se uită la canalul meu de gătit! Aș fi bucuros dacă vă place și rețetele mele vin la îndemână. Aboneaza-te la canal și comentariu rețetele mele.
Astăzi am gătesc cookie-uri shortbread foarte gustoase cu smântână. Mai mult chiar a scrie nimic ...
Ingrediente pentru gătit:
Acru - 150 g
Unt - 100 g
Zahăr - 100 g
Faina - 300 g
Dezintegrant - 1 oră. l.
ştiu ce shtreyzel? Acest nisip - din făină, unt și zahăr. Aici și acolo, într-un castron Cerne faina, pune untul, zahărul, și se freacă mâinile în firimituri.
Apoi se adaugă smântâna, praf de copt ...
Și se framanta foarte moale, untoasă, ușor aluat neomogene. Dar această eterogenitate, după a doua frământarea dispar complet. Malaxat aluatul în folie de plastic, sau pus într-o pungă de plastic și le-a pus în frigider cel puțin 15 minute.
După 15 minute, vom scoate aluatul din frigider, sa răspândit pe suprafața de lucru a mesei, din nou, un grăunte bun faina sa, si se framanta - acum va fi foarte neted si elastic, si rola într-un strat rotund, cu o grosime în 0,7-1 cm.
Acum, - dacă aveți ceva de tăiere cookie-uri, și ei fac prăjituri. Nope aceste decupaje... Deci, să ia un cuțit și se taie în pătrate strat - aceasta este cea mai simplă opțiune de cookie-uri.
Pune cookie-urile de pe foaia de copt preparat, hârtie pergament laid, și trimite-l la cuptor, la doar 10 minute. Nu mai ...
În termen de 10 de minute de cookie-uri vor fi gata, poate pe partea de sus a acesteia va rămâne ușor palely, dar cele mai multe Keep din cuptor nu este necesar... În caz contrar, în partea de jos va arde totul! Dacă este posibil, încercați să gătească un cookie - este într-adevăr foarte gustos!