Bună ziua, dragi cititori ai canalului „Gătit cu Natalia Kalnina”! Îi salut pe oaspeții mei obișnuiți, precum și pe toți cei care au venit să mă vadă pentru prima dată!
Salata Chafan. O astfel de salată va fi cu siguranță un decor festiv de masă. Convenabil prin faptul că are multe variante, oaspeții pot lua toate sau doar anumite componente și se pot amesteca cu sosul, sau puteți amesteca totul, atunci când toți oaspeții sunt deja la masă.
***************************
Reţetă:
Piept de pui -400g
Maggi pentru filet de pui fraged
Sâni italieni -2 foi
ceapa rosie -2 buc
Sfeclă -1buc
Morcov coreean -150g
Varză albă -100g
Cartofi -2buc
Marinată pentru ceapă:
Zahar -1 lingura
Oțet 9% -50ml
Apă -50ml
Pentru sos:
Maioneză -2 linguri
Cremă acidulată -2 linguri.
Mărar - după gust
METODA DE GATIT
Mai întâi, marinăm ceapa, tăiem ceapa albastră în jumătăți de inele, punem-o într-un castron, adăugăm 1 lingură. zahăr, se toarnă 50 ml oțet 9% și 50 ml apă. Plecăm 15 minute.
Acum sarcina noastră este să gătim delicios piept de pui. Am bătut pieptul de pui pe ambele părți, trebuie să aibă o grosime de aproximativ 1,5-2 cm.
Acum scoatem frunza de maggi, o desfacem, punem pieptul de pui pe jumătate și îl închidem cu cealaltă parte. Convenabil, nu trebuie să faceți nimic, foile conțin deja cantitatea optimă de sare, ierburi, condimente și legume.
Puneți într-o tigaie uscată, puneți fileul de pui pregătit și prăjiți la foc mic, fără ulei, timp de 6-7 minute pe fiecare parte
Sau, puteți coace piept de pui la cuptor.
Lasă-l să se răcească puțin.
Radeți 2 tuberculi de cartofi pentru morcovi coreeni, clătiți bine, lăsați apa să se scurgă și îndepărtați excesul de umezeală cu prosoape de hârtie.
Se toarnă ulei vegetal în tigaie pentru a-l încălzi, puneți niște cartofi și prăjiți până se rumenesc, scoateți și puneți următoarea porție.
Tăiați varza proaspătă în fâșii.
Tăiați fileul de pui răcit în fâșii.
Sfecla trebuie coaptă în prealabil în cuptor sau, dacă se dorește, fiartă. Învelesc folia în două straturi, o pun pe o foaie de copt și o dau la cuptor pentru 40 de minute la 200 de grade.
Rade sfecla pentru morcovii coreeni.
Punem ceapa într-o strecurătoare, astfel încât lichidul în exces să dispară.
Colectăm salata, pentru aceasta avem nevoie de un fel de mâncare mare, punem toate ingredientele în grămezi în jurul farfuriei, ar trebui să se formeze o depresiune în mijloc.
Mai întâi, fileul de pui, apoi adăugați ceapa, sfecla, morcovii coreeni, varza și cartofii prăjiți.
Acum să pregătim sosul într-un castron și să punem 2 linguri. maioneza 2 linguri smântână, adăugați mărar tocat, adăugați 3-4 căței de usturoi trecuți prin presă și amestecați.
Așezați un castron mic în mijlocul salatei și adăugați sosul.
Decorează cu verdeață. Salata gata.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos: