Bună ziua tuturor! Pe meu de gătit canalul în multe rețete diferite pentru burgeri - pește, carne, legume. Toate retetele au ou de găină. Dar, aici, recent, în comentariile rețetele mele am început să critice, spunând oul în cotlete, și în special de pui, se adaugă. Au existat o mulțime de comentarii.
Toată viața mea, aș adăuga un ou proaspăt în chiftele, fie de carne de porc sau de pui sau varza tocata. Mama ma învățat acest lucru. Mi-a spus că, fără ou chiftele poate cădea în afară.
În comentariile cititorilor mi scrie că burgeri bune preparate fără ouă. Aparent, deoarece acestea sunt obținute mai moale, pufos si moale. Și ei sunt ou dure.
Dar, în loc de ouă oferă înmuiat se adaugă în lapte, o felie de pâine, făină, gris (aceste produse, cum ar fi lipici și nu dau chiftele mărunțite colaps). De asemenea, mar ras (de ce? Nu am înțeles).
Nu știu, nu știu... Am încercat cotlete de curcan, fierte fără ouă. Nu pot spune că gustul este oarecum diferit, sau cotlete de licitație și au fost mai blânde decât de obicei.
Cum gătești chiftele? Tu adăugați oul? Să împărtășiți opiniile dumneavoastră în comentarii!