Vrem să gătească paste ca o garnitura, dar acestea sunt blocate într-o singură bucată? situație familiară, nu-i așa? Cred că toată lumea, cel puțin o dată, dar se confruntă cu o astfel de problemă o, ca pastele lipite împreună. De aceea, eu spun cum să le gătească. Ei bine, mai precis, așa cum fac eu.
Unul dintre principalele motive pentru care stick-ul de paste împreună - este cantități insuficiente de apă. Ca rezultat, format atunci când gluten de gătit nu se poate dizolva complet in apa (deoarece nu este suficient) și makaroshki se lipesc între ele.
De aceea, gatiti paste aici, în proporție: 1 litru de 100g apa de paste. Se fierbe într-o cratiță mare, amestecând din când în când.
Macaroane aruncă numai în apă clocotită, se fierbe la foc maximă fără capac.
Noi folosim pastele din grâu dur. Ca o regulă, ei au un indice glicemic scăzut și au mai puțin gluten. În plus, spun ei, ele sunt utile.
În timpul de gătit în tigaie add 1-2 linguri de ulei vegetal, în funcție de cât de mult paste sunteți de gătit.
Pe ambalajul este indicat, de obicei, timpul de gătire. Cu toate acestea, te sfătuiesc să gătiți timp de 1-3 minute mai puțin decât cele recomandate de producător. Apoi, pastele nu este clocotească exact.
Nu se spală cu apă rece! Acest lucru face fără gust paste, și câteva minute, ei doar se lipesc între ele.
Odată ce pastele scurse cu apă, se adaugă o mică bucată de unt și se amestecă. Asta e tot.
Permiteți accesul în comentariile secretele sale de paste de gătit. Scrie cum gătești?