Biscuiții cu ciocolată de susan sunt produse de patiserie de casă accesibile, rapide și ușoare pentru fiecare zi. Aceste cookie-uri sunt foarte gustoase pentru a fi servite cu o ceașcă de ceai sau cafea. Și copiii îl adoră cu lapte. Biscuiții sunt aromatici, cu o notă de susan strălucitoare și un gust pronunțat de ciocolată.
Astfel de cookie-uri sunt pregătite pentru un timp foarte scurt. Aluatul după frământare este imediat gata de utilizare. Și s-a copt repede. Chiar și un începător în bucătărie se poate ocupa de pregătirea unor astfel de fursecuri.
Această rețetă rapidă de biscuiți cu ciocolată de susan cu siguranță nu vă va dezamăgi și va încânta întreaga familie cu produse de patiserie aromate.
Ingrediente:
- făină de grâu - 220 g (1,5 cani)
- unt - 120 g
- zahăr - 110 g (1/2 cană)
- ouă - 2 buc.
- făină de porumb - 60 g (1/2 cană)
- semințe de susan - 50 g (5 linguri. l.)
- cacao - 25 g (4 linguri. l.)
Rețetă pas cu pas
1. În primul rând, să pregătim aluatul.
Se toarnă 50 g de semințe de susan în tigaie. Se prajesc la foc mediu, amestecand continuu. Gătit semințe de susan până la o frumoasă culoare aurie.
2. Se toarnă semințele de susan prăjite într-un castron mare. Se toarnă 220 g de făină de grâu și 60 g de făină de porumb. De asemenea, turnăm 25 g de cacao aici, asigurați-vă că ați cernut-o printr-o sită, astfel încât să nu existe bulgări.
Se amestecă toate ingredientele uscate.
3. Puneți 120 g de unt moale într-un vas separat. Începem să-l batem și adăugăm 110 g zahăr.
4. După aproximativ un minut, când zahărul și untul sunt bătute, adăugați câte 2 ouă pe rând, după fiecare bătaie până se omogenizează.
5. Transferați amestecul de unt într-un vas cu amestec de făină. Amestecați totul mai întâi cu o spatulă, apoi cu mâinile. Se amestecă scurt aluatul până se omogenizează. Aluatul trebuie să fie moale și ușor lipicios. Dacă este necesar, puteți adăuga puțină făină. Odată ce toate ingredientele au fost amestecate, nu mai frământați.
6. Puneți aluatul finit pe un covor și rulați-l într-un strat gros de aproximativ 5 mm. Tăiați turtă dulce din aluat. Folosesc o formă de inimă.
Adunați resturile de aluat și rulați-le din nou.
7. Transferăm semifabricatele pregătite pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament. Punem totul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Coacem aproximativ 15 minute.
8. Lăsați prăjiturile fierte să se răcească și serviți.
Fursecurile s-au dovedit a fi moderat dulci, cu o amărăciune ușoară de ciocolată și o aromă plăcută de susan. Se pregătește simplu și rapid. Aceste cookie-uri sunt excelente pentru ceai de casă în fiecare zi.
Rețetă video
Rețeta este luată de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com