Îmi place să coace peștele în cuptor. În opinia mea, așa cum se dovedește mult mai gustoasă decât prăjit într-o tigaie. Astăzi vom pregăti Pollock, coapte cu blană de legume.
Mod de preparare:
Primul pas se pregătește peștele. Dacă este congelat - dezgheț congelat, eviscerat, curat, taie coada si capul. Apoi se taie în bucăți de Pollack. Tot ce avem nevoie kilogram de pește.
Se condimentează cu pește sare și piper după gust, și lăsați-l în această formă timp de 10-15 minute.
Acum suntem gata să „haina“. Frecati pe o răzătoare un morcov, o ceapa tăiată fin, se taie în cuburi mici, un mediu de tomate. Se adaugă câteva ierburi proaspete sau uscate. Sare, piper și se adaugă 3 linguri de maioneza + 1 lingura de smantana. Răzui 50g orice brânză tare. Toate se amestecă.
Acum ia vasul de tigaie sau coacere. Puneți peștele pe partea de sus a pus un „strat“ de legume și a pus în cuptorul preîncălzit. Se coace 20-30 minute la 180 de grade. Pollack fierte în această rețetă, se dovedește foarte suculent și gustos. Poftă bună!