cremă delicată, delicios și nu gras, care pot fi folosite pentru a prepara toate deserturi. La centrul de smântână - lapte fermentat la cuptor. Ia rețeta în carte de bucate lui!
ingrediente:
ryazhenka gros - 400ml
Lapte - 70 ml
pudră de cacao - 1 lingura
datele fără sâmburi - 10 bucăți
vanilie - dupa gust
În primul lapte acru: ar trebui să fie gros, astfel încât alege produsul cu atenție.
Ryazhenka pune într-o sită, laid în mai multe straturi de tifon. 5 straturi va fi de ajuns. În schimb, ecranul poate lua o strecurătoare. Punem o sită peste o cratiță, se acoperă cu un capac și le-a pus în frigider timp de câteva ore, de preferință peste noapte.
datele fără sâmburi se umple cu lapte și a pus pe aragaz. În ceea ce începe în curând să fiarbă, se fierbe timp de 1-2 minute. Datele sunt curate, filtrăm laptele și se lasă să se răcească.
Se amestecă ryazhenka, cacao, vanilie și lapte, în care smochine fierte. Dacă doriți crema a fost mai mult de ciocolată, apoi se pune mai mult pudra de cacao.
Bate blender greutate sau mixer până la uniformizare. Notă: în cremă fără adaos de zahăr. Dar el a fost acolo și nu au nevoie de ea! Perioada dat dulceața ei, crema se dovedește a nu cloying, și nu gras. Poftă bună, dragii mei prieteni!
A se vedea, de asemenea: crema de unt „întâlnire de orientare“ pentru prăjituri și produse de patiserie