În sărbătoarea strălucitoare de Paște, pe lângă prăjituri, gazda servește și Paște cu brânză de vaci pe masă. Aceasta este o delicatesă delicată și delicioasă de care nu vă puteți rupe. Atât adulții, cât și copiii îl iubesc.
Cu toate acestea, mulți sunt precauți să facă brânză de vaci de Paște datorită prezenței ouălor crude în majoritatea rețetelor.
Vreau să vă împărtășesc o rețetă de brânză de vaci caramel caramel fără ouă. Această rețetă este atât de simplă încât nu o vei găsi mai ușor! Gustul acestei delicatese este delicat, cu note de caramel.
Toată lumea, fără excepție, va plăcea această Paște cu brânză de vaci caramel!
Ingrediente:
- brânză de vaci 9% - 600 g
- lapte condensat fiert - 250 g
- nuci - 150 g
- unt - 100 g
- smântână 20% (smântână 20%) - 100 g
Rețetă pas cu pas
1. Pentru a pregăti Paștele, avem nevoie de 150 g de nuci. Aproximativ o treime din nuci trebuie să fie prăjite, iar restul vor fi necesare pentru decorare. Se toarnă nucile într-un vas de copt sau direct pe o foaie de copt. Îl punem într-un cuptor rece și îl aprindem la 170 de grade. Prăjim nucile timp de 15 minute.
2. Curățați nucile răcite. Tocăm nucile preparate cu un cuțit.
3. Acum să pregătim masa de caș.
Puneți 600 g de brânză de vaci într-un castron și turnați 100 ml de smântână sau smântână neacidă.
Măcinați totul cu un blender cu imersiune. Ar trebui să obțineți o masă fragedă fără bulgări. Brânza de vaci trebuie să fie neacidă și proaspătă, cu un conținut de grăsimi de cel puțin 9%.
4. Adăugați 100 g de unt moale și 250 g de lapte condensat fiert la masa de caș ras. Bate totul din nou cu un blender de imersie până se omogenizează.
5. Adăugați nuci preparate la masa rezultată a cașului. Se amestecă totul cu o spatulă sau o lingură.
6. Vom plia Paștele într-o formă atât de specială pentru brânza de vaci de Paște. Poate fi metalic, ca al meu, lemn sau plastic. Înălțimea formei mele și lungimea coastelor de la bază sunt de 12,5 cm
7. Punem forma pe farfurie cu capul în jos. O acoperim cu tifon împăturit în două. Pentru a așeza tifonul mai frumos sub formă, acesta trebuie umezit cu apă și deșurubat.
Distribuim o brânză de brânză frumos în formă. Încercăm să așezăm coturile în colțuri.
8. Când totul este gata, întindem masa de caș-caramel.
Acoperiți ușor partea superioară cu tifonul rămas.
9. Pentru brânza de vaci de Paște, puneți o farfurie mică și o încărcătură deasupra. Am ca mortar un mortar de piatră grea. De asemenea, puteți pune un borcan închis cu apă.
În această formă, punem totul la frigider timp de aproximativ 12 ore, astfel încât serul în exces să fie de sticlă.
10. Paștele meu a stat noaptea, tot excesul de lichid era sticlă.
Scoatem greutatea, farfuria și o punem pe o farfurie uscată. Desfășurăm tifonul deasupra. De Paște punem o farfurie pe care o vom servi pe masă. Întoarce Paștele pe această farfurie.
11. Îndepărtați matrița metalică și îndepărtați cu atenție tifonul.
Paștele este gata, nu mai rămâne decât să împodobim.
Luăm nucile care au rămas și decorăm cu ele pe fundul Paștelui. Punem și o piuliță deasupra.
Paștele cu brânză de vaci caramel s-au dovedit a fi frumoase, foarte gustoase și fragede. Gătitul este foarte ușor și rapid. Asigurați-vă că îl gătiți, cu siguranță că toată familia dvs. va plăcea.
Rețetă video
Rețeta este luată de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com