Dacă vă pregătiți propriile pilchard de acasă în sos de tomate, apoi cumpara de cumpărături pe care nu va dori să - asta e sigur! Mai degrabă, scrie șprot acasă reteta!
Ceea ce este necesar:
Șprotul - 0,5 kg
Ceapă - 1 buc
Morcovi - 1 buc
Sucul de tomate - 300 ml
Zahăr - 1 lingura
Faina - 1 lingura
Ulei vegetal - 2 linguri
Sare dupa gust
Piper după gust
frunze de dafin
Peștii sunt dezghețate, îndepărtați capul și viscerelor. Apoi, bine spălat cu apă.
Pe o tigaie cu ulei fierbinte pus ceapa si morcovul tocat, ras pe o răzătoare grosier. Fry 5 minute, apoi am loc șprot.
Sare dupa gust, se adaugă piper, zahăr și se toarnă suc de rosii amestecat cu faina. În mod ideal ar trebui să fie un suc de acasă, dar dacă nu, ia magazin.
se fierbe pilchards la foc mic timp de 30-40 minute, amestecând din când în când. Pentru 5-7 minute, până când fierte se adauga frunze de dafin.
Dacă vă pregătiți pentru pilchard viitoare, apoi se adaugă 1 lingură de oțet 9%, pune peștele în borcane uscate curate, se răcească și se păstrează în frigider. Poftă bună, dragii mei prieteni!