Despre trei ani în urmă am încercat o khachapuri casă de oaspeți și a cerut reteta gazda - delicioase, au fost prăjituri! Acum khachapuri Gatesc doar pentru el, cred că este cel mai mult și cel mai bun și o rețetă de succes.
Vreau doar să spun: Eu nu sunt un bucătar profesionist, nu un cunoscator de preparate din bucătăria georgiană, sunt o gospodină obișnuită, așa că khachapuri mea - l Home Edition prăjituri.
Ingrediente pentru khachapuri:
faina - 3 cani
Ouă - 2 buc
Brânză - 300-400 gr
iaurt - 1 cana
Unt - 50 oz
sare - 1 linguriță
zahăr - 1 linguriță
sodă - o jumătate de linguriță
ulei vegetal - 1 lingura
Dupa cum se poate vedea din lista de produse, toate ingredientele sunt foarte simple și există în aproape fiecare frigider.
Și acum spun toate secretele lor de khachapuri de gătit. În primul rând iaurtul se amestecă, un ou, o lingura de ulei vegetal, precum și sare și zahăr.
Apoi se adaugă două căni de făină amestecată cu bicarbonat de sodiu. Vom începe să frământarea aluatului, podsypaya porțiuni mici de (a treia) Cupa rămasă din făină. Cerne faina de recomanda.
Aluatul este moale, ușor lipi de mâini - așa cum ar trebui să fie. De aceea, Te sfătuiesc să nu se implice în făină, se adaugă nu mai mult de 3 cesti, sau khachapuri se va dovedi greu și nu va fi la fel de gustoase. Lasam aluatul timp de 20-30 minute.
Până la aluat „restul“, să ne pregătește de umplere. Este foarte simplu: se amestecă brânză rasă și un ou.
Împărțiți aluatul în 9-10 părți egale - adică cât de mult avem prăjituri.
Ia prima parte a aluatului, rola afară într-o clătită, a pus umplutura în centrul brânzei. Acum, ia marginea tort și le combină pentru a obține ca un sac de umplutură în interior. Rostogolesc și afară, dar nu de mult apăsăm rulare PIN-ul. Apoi se întoarse și rola un pic mai mult.
Pan Fry uscat hachapuri fără ulei pe ambele părți. Eu încă mai am acoperă tava cu un capac - așa că este cel mai bine prăjită. Odată ce am eliminat tort din tigaie - lubrifiază imediat unt. Uleiurile nu regret o mulțime de grăsime. Poftă bună, dragii mei prieteni!
Daca ti-a placut mea khachapuri reteta intr-o tigaie - pus Vă rugăm să Like. Nu face dificilă, dar foarte important pentru mine, pentru că îmi petrec o mulțime de timp și efort pentru a încerca să canal pentru tine. Vă mulțumim!