Biscuiți de casă foarte gustoși pe care Veer îi cucerește de la prima mușcătură. Este foarte fragedă, sfărâmicioasă și cu o crustă de ciocolată parfumată deasupra. Nu veți găsi astfel de prăjituri minunate în magazin! Se potrivește bine cu cafeaua și ceaiul aromat. Și este foarte frumos și îl poți oferi chiar și oaspeților.
Prepararea unor astfel de cookie-uri nu este deloc dificilă și din cele mai comune produse. Se dovedește a fi destul de mult. Din cantitatea indicată de ingrediente am obținut până la două foi de copt de prăjituri Fan.
Oferă-ți familia cu fursecuri atât de delicioase și frumoase pentru ceai, nu este deloc dificil!
Ingrediente:
- făină - 250-280 g
- unt - 150 g
- zahăr - 100 g
- ouă - 2 buc.
- amidon - 50 g
- praf de copt - 1 linguriță. l.
Glazură:
- ou - 1 buc.
- cacao - 1 lingura. l.
- cu o lame de lapte - 2 lingurițe. l.
Reteta pas cu pas
1. Să pregătim mai întâi aluatul.
Puneti 150 g de unt la temperatura camerei intr-un bol. Bateți-l cu un mixer timp de aproximativ o jumătate de minut.
2. Aici turnăm 100 g zahăr. Bateți totul cu un mixer până la omogenizare.
3. Aici spargem 2 oua pe rand, dupa fiecare amestecare cu mixerul.
4. Se toarnă 50 g de amidon și 1 linguriță. l. praf de copt. Amestecam.
5. Aici, în 3-4 seturi, se adaugă 250-280 g de făină. Mai întâi amestecați cu un mixer.
6. Cand aluatul devine gros, continuati framantarea cu o spatula si mainile. Aluatul trebuie să fie moale și să-și mențină bine forma.
Acoperim aluatul finit cu un capac si il punem la frigider sa se infuzeze timp de 30 de minute.
7. Întindeți aluatul răcit într-un strat de aproximativ 5 mm grosime. Se presară partea de sus și de jos al aluatului cu făină pentru a nu se lipi.
8. Tăiați cercuri cu forme rotunde pentru prăjituri. Diametrul matriței mele este de 9 cm.
Tăiați toate cercurile în jumătate.
9. Transferați-le într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
10. Pregătirea glazură pentru prăjituri.
Separați un ou în gălbenuș și albuș. Nu avem nevoie de proteine. Se toarnă 1 lingură în gălbenuș. cu o grămadă de cacao. Se toarnă aproximativ 2 ore. l. lapte. Amestecam totul pana se omogenizeaza.
11. Unge fursecurile cu glazura pregatita. Imediat facem astfel de crestături cu un cuțit imitând forma unui evantai.
Astfel, decorăm toate prăjiturile. Din această cantitate de aluat am obținut două astfel de foi de prăjituri.
12. Punem totul la cuptorul preincalzit la 180 de grade. Coaceți aproximativ 15 minute.
Scoateți fursecurile gata din cuptor și lăsați-le să se răcească. Aranjați frumos pe o farfurie și serviți.
Fursecurile evantai s-au dovedit frumoase, de formă neobișnuită și foarte gustoase. Este perfect pentru a bea ceai cu întreaga familie. Recomand cu căldură să-l faci.
reteta video
Rețetă luată de pe site-ul meu de gătit gotovimop.com