Uneori se întâmplă că a cumpărat hering sărat (sau să creați propriile). Și ce faci în acest caz? Oferta de a „salva“ un hering, și nu-l abandoneze! Așa că astăzi voi împărtăși cu voi modurile în care vă permit să-și retragă excesul de sare. Am două.
metoda unul
Adecvat numai pentru pește, care este prea sarata, dar nu prea mult. Deci, hering tăiat în fileuri, tăiate în bucăți, a pus într-un borcan sau recipient și se adaugă la ea 1-2 cepe, tăiate în inele și jumătate. Se umple cu ulei, se amestecă și le-a pus în frigider. Următoarea zi Heringul va deveni mai puțin sărat.
Luca nu regreta. El este cel care absoarbe excesul de sare. Dacă gust, va fi prea sărat. Dar, repet, această opțiune nu este pentru hering sărat puternic.
metoda a doua
Dar, în cazul în care heringul doar foarte sărat, este necesar să se înmoaie. Sunt foarte sceptic cu privire la sfatul pentru a absorbi peștele în lapte sau ceai dulce frunze. Nu se aventurează să folosească aceste metode.
În astfel de cazuri, am înmuiat hering în apă. Peștele este eviscerat, taie coada si capul, face o mica incizie pe partea din spate. Pielea nu ar trebui să fie eliminate!
Umplere hering rece apă fiartă timp de 1 oră. Apoi schimba apa si inmuiat timp de 1-2 ore, în funcție de modul de pește sărat. Pește, desigur, sărat nu a ieșit, dar este foarte posibil. Mai mult de două ore, nu trebuie să fie înmuiat, în caz contrar peștele nu va avea o astfel de delicios, va începe să se destrame.
După înmuiere să taie în fileurile si se amesteca cu ceapa si ulei - la fel ca în prima metodă descrisă mai sus. Hering va da arcul un pic de sare mai mult.
Asta e. Scrieți în comentarii, ceea ce faci cu hering sărat? Ce alte modalități de „salvare“ sunt acolo?
A se vedea, de asemenea: Cum de a determina roz somon cu caviar în magazin. Felul meu de lucru
Cum dezgheț pește congelat, astfel încât acesta a fost la fel de proaspete
Dacă articolul a fost de ajutor pentru tine - de vanzare, cum ar fi. De asemenea, abona la canalul meu pentru a evita pierderea de noi rețete și articole. Vă mulțumim!