Nr brânză de cumpărare mai mult în magazin, pentru că eu gătesc eu. Toată familia mea foarte mult, iar prietena a luat toate rețetă în sine și, de asemenea, se fierbe. Încearcă-l și tu!
Ingrediente pentru brânză:
1. Curd - 0,5 kg (preferabil acasă)
2. Ouă - 1 buc
3. Unt - 100g
4. Ham - 70 g
5. Sare - jumătate de linguriță
6. Soda - o jumătate de linguriță
Branza de vaci cu ajutorul unui mixer face uniform. El trebuie să fie foarte fin, omogen pastă-o consistență asemănătoare.
Se adauga oul, sare, bicarbonat de sodiu, unt dedurizată. Din nou, suntem blender de lucru: face masă omogenă.
Am pus într-o baie de apă și se fierbe, amestecand constant, timp de aproximativ 15 minute. În procesul de brânză începe să se topească, consistența devine vâscos. Dar este important să nu se supraîncălzi, în caz contrar, masa se poate îndoi.
Ham se pisa foarte fin. Puteți freca pe o răzătoare, blender poate zdrobi, parcurgere printr-o mașină de tocat carne sau un cuțit pentru a tăia - face tot ce vrei.
Se adauga sunca in rezultat mix de brânză topită, trecem într-un recipient adecvat și se lasă să se răcească la temperatura camerei. Brânză topită cu șuncă magazin într-un recipient etanș în frigider. Poftă bună, dragii mei prieteni!