Rulladini este o modalitate neobișnuită de a găti cel mai obișnuit file de pui, gustos și suculent. Rulladini sunt neobișnuit de foarte fragede și parfumate. Carnea de pui se potrivește bine cu roșii cherry și brânză vâscoasă și se dovedește complet nelucătă. Și rulladini arată foarte original, ca niște cupcakes de carne cu umplutură. O astfel de mâncare de carne porționată neobișnuită și frumoasă va decora orice masă festivă sau va diversifica o cină de familie. Și rulladini va atrage cu siguranță pe toți cei care aderă la o alimentație adecvată - au un minim de grăsime și un maxim de beneficii.
Rulladini se prepară destul de simplu din file de pui, brânză și umplutură de legume. De asemenea, puteți umple brioșele de pui cu ciuperci, buchețele de broccoli sau orice altă umplutură. Puteți folosi și file de curcan, carne slabă de porc sau vițel pentru a pregăti roulladini.
Asigurați-vă că încercați să faceți roulladini - este incredibil de simplu și de delicios!
Ingrediente:
- file de pui - 2 buc. (700 g)
- roșii cherry - 8 buc. (150 g)
- mozzarella mini - 100 g
- condimente „ierburi italiene” - 1 linguriță. l.
- Sarat la gust
- piper negru măcinat - după gust
Reteta pas cu pas
1. Să pregătim mai întâi carnea.
Va fi nevoie de aproximativ 700 g de file de pui, acestea sunt 2-3 piept de pui. Fiecare file se spala, se usuca cu prosoape de hartie si se taie pe lungime in 2-3 sau 4 parti, in functie de marimea fileului. Din două fileuri mari, am obținut 7 straturi de carne.
Bateți fiecare bucată cu un ciocan de carne pe ambele părți.
2. Sarați, piperați și stropiți toate fileurile cu ierburi italienești. Întindeți condimentele peste carne cu mâinile și întoarceți-o pe cealaltă parte. Pe de alta parte, saram putin fileul.
Ungeți din belșug formele de brioșe cu unt.
3. In fiecare dintre forme punem cate o bucata de carne preparata. Așezați carnea astfel încât să existe o mică adâncitură în mijloc. Deoarece cele 2 bucăți de carne ale mele erau prea mari, am tăiat bucăți mici din ele și mi-am luat un alt cupcake.
Pune o roșie cherry în centrul fiecărui file. În total, am avut nevoie de 150 g de roșii.
4. Tăiați 100 g de mini mozzarella în jumătate. Pune jumătăți de mozzarella peste fileul cu roșii. În loc de mozzarella, puteți folosi orice altă brânză care se topește bine.
De asemenea, rulladini poate fi umplut cu alte umpluturi, de exemplu: ciuperci, ouă sau inflorescențe de broccoli.
5. Punem totul la cuptorul preincalzit la 180 de grade. Coaceți timp de 30 de minute.
Rulladini se servește fierbinte. Dacă se dorește, pot fi decorate cu verdeață.
Rulladini a ieșit foarte gustos, suculent și frumos. Acest fel de mâncare este grozav pentru prânz sau cină. Asigurați-vă că îl gătiți, este foarte gustos și ușor de preparat.
reteta video
Rețetă luată de pe site-ul meu de gătit gotovimop.com