În articolul de astăzi, voi vorbi despre o modalitate convenabilă de a topi ciocolata fără a folosi o baie de apă, cuptorul cu microunde sau chiar o pungă de cofetărie. Rareori gatesc prajituri si produse de patiserie, dar daca gatesc aceste dulciuri, aproape intotdeauna le decorez cu ciocolata. Anterior, am topit întotdeauna ciocolata într-o baie de apă, dar dezavantajul acestei metode este că, în primul rând, rămâne multă ciocolată pe pereții și fundul tigaii, iar în al doilea rând, această tigaie trebuie spălată mai târziu. Cand topesti ciocolata in cuptorul cu microunde, este foarte usor sa o supraincalzi, mai ales daca topesti ciocolata cu lapte. Din fericire Am găsit o modalitate foarte convenabilă și extrem de simplă.
Pentru a se topi, ia ciocolata. aleg baton de ciocolata fara aditivi (nuci, fursecuri, stafide si altele), nici eu nu sfatuiesc ia ciocolata prea ieftina,
pentru că dacă, de exemplu, topești un „bar de cofetărie”, atunci poți strica tot felul de mâncare. Punem ciocolata intr-o cratita si pur si simplu turnam peste ea apa clocotita din ibric. Derulați fotografia spre dreapta.Așteptăm 10 secunde, apoi scoatem batonul de ciocolată cu o lingură și o zdrobim bine cu degetele. Cu siguranță ar trebui să spălați batonul de ciocolată, altfel pot rămâne cocoloașe (am experimentat-o din proprie experiență). Apoi Scufundați ciocolata în apă clocotită pentru încă 5-10 secunde. În continuare, trebuie doar să facem un slot în colțul pachetului și „plin de patiserie” cu ciocolata topita de consistenta perfecta este gata! Și nu trebuie să spălați vasele. Mi-a plăcut acest mod de a topi ciocolata - dați like și abonați-vă la canal, public articole interesante în fiecare zi!