Cotletele de legume din varză tânără vor fi opțiunea perfectă pentru o cină de vară. Cotletele de varza cu branza dupa aceasta reteta sunt foarte fragede si parfumate. Sunt deosebit de gustoase când sunt calde și cu smântână sau iaurt gros neîndulcit. Aceasta este o modalitate excelentă de a vă diversifica meniul zilnic în timpul sezonului de legume!
Aceste cotlet de varză se prepară destul de repede și deloc dificil. Varza tânără în sine este fragedă și nu necesită pregătire lungă. Prin urmare, un astfel de fel de mâncare nu vă va lua mult timp.
În sezonul de vară, asigurați-vă că vă mulțumiți familia cu astfel de cotlet de varză fragede. Sper ca aceasta reteta de varza sa prinda radacini in bucataria ta.
Ingrediente:
- varză tânără - 700 g
- ceapa - 1 buc.
- brânză - 50 g
- ouă - 1 buc.
- făină - 5 linguri. l.
- Sarat la gust
- piper negru măcinat - după gust
- ulei de floarea soarelui pentru prajit
Reteta pas cu pas
1. Un cap de varză cu o greutate de aproximativ 700 g este tăiat în mai multe părți. Sarați puțină apă clocotită și puneți în ea varza tocată.
Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți varza timp de 3-4 minute.
2. Transferați varza fiartă într-o strecurătoare pentru a scurge apa.
Cand varza s-a racit putin si s-a scurs excesul de lichid din ea, se toaca cu un cutit, lasand tulpina.
3. Tăiați o ceapă în cuburi.
Prăjiți ceapa tocată într-o cantitate mică de ulei vegetal până se rumenește.
4. 50 de grame de trei brânzeturi pe răzătoarea grosieră.
5. Intr-un bol se pune varza tocata, ceapa prajita, cascavalul ras, se sparge aici 1 ou, se adauga putina sare si piper. La final se adauga aproximativ 5 linguri de faina.
Amestecam bine totul.
6. Formăm cotlet. Un cotlet - aproximativ 1 lingura. l. masa de varza. Pentru a ușura formarea cotleturilor, ne umezim puțin mâinile cu apă.
Punem cotlet pe o tigaie fierbinte cu putin ulei de floarea soarelui.
7. După ce cotleturile s-au rumenit pe o parte, răsturnați-le pe cealaltă parte și acoperiți-le cu un capac.
Se fierbe acoperit aproximativ 3-4 minute.
Pe masă se servesc cotlet gata. Cel mai bine este să serviți aceste cotlet fierbinți și cu smântână.
Cotleturile de varză tânără s-au dovedit parfumate, fragede și foarte gustoase. Astfel de cotlet pot fi servite nu numai ca un fel de mâncare independent, ci și ca garnitură pentru carne.
reteta video
Rețetă luată de pe site-ul meu de gătit gotovimop.com