Aceasta salata cu carne de pui si varza tanara este incredibil de gustoasa, accesibila si iese destul de mult. Contine varza tanara vitaminica, multa verdeata suculenta si file de pui fraged gatit intr-un mod special. Iar un dressing neobișnuit, fără maioneză, conferă acestei salate o picant și un farmec aparte.
Salad Kings și Varza pot fi pregătite în siguranță pe masa festivă și, de asemenea, pot deveni cu ușurință o cină minunată. Această salată cu varză tânără va mulțumi cu siguranță pe toți cei care își urmăresc dieta.
Pregătirea unei astfel de salate nu este fulgerător, dar nu este deloc dificilă, iar produsele sunt cele mai accesibile. Salad Kings and Cabbage merită cu siguranță pregătită în sezonul de primăvară al verzei tinere crocante. Cred că această salată te va cuceri prin simplitate și gust.
Ingrediente:
- file de pui - 400 g
- varză tânără - 500 g
- ceapa verde - 1 buchet
- mărar - 1 buchet
- piper negru măcinat - după gust
- condimente pentru pui - 1 linguriță. l.
- muștar - 1 linguriță l.
- Sarat la gust
- ulei vegetal nerafinat - 3 linguri. l.
- oțet 9% - 1 linguriță. l.
- ulei vegetal - pentru prăjit
Reteta pas cu pas
1. Aproximativ 400 g de file de pui, se spală și se usucă cu un prosop de hârtie. Peliculele inutile și grăsimea trebuie îndepărtate.
File de piper pe ambele părți, frecați cu sare și condimentați pentru pui.
2. Punem fileul preparat intr-o tigaie incinsa cu ulei de floarea soarelui. Se prăjește la foc mare timp de aproximativ 1 minut pe toate părțile până se rumenesc.
3. Scurgeți uleiul de floarea soarelui din tigaie, și turnați aproximativ 100 ml apă în tigaia cu carne. Acoperiți cu un capac și fierbeți încă 10 minute la foc mic.
Scoatem carnea finita pe o farfurie si o lasam sa se raceasca putin ca sa o puteti ridica. Scoatem tigaia cu sosul de pe foc.
4. File ușor răcit tăiat în fâșii mici.
Punem din nou tigaia cu sosul pe foc si punem aici carnea tocata.
Se amestecă fileul de pui cu sosul și se fierbe la foc mic până când tot sosul se absoarbe în carne.
5. Toacă mărunt aproximativ jumătate de kilogram de varză tânără. Taiem ceapa verde.
6. Tăiați mărunt o grămadă mică de mărar.
Puneti intr-un bol varza tocata, ceapa verde, mararul si carnea fiarta.
7. Pregătirea dressing-ului pentru salată. Luăm aproximativ o jumătate de linguriță de sare, o linguriță de muștar, 2-3 linguri. l. ulei vegetal nerafinat și 1 linguriță. l. 9% oțet.
Amestecam totul.
8. Turnați dressingul pregătit peste salată. Amestecați salata și serviți.
Salata a iesit foarte gustoasa. Combină perfect varza tânără crocantă, carnea fragedă parfumată și dressingul picant cu muștar.
O astfel de salată poate fi pregătită atât pentru fiecare zi, cât și pentru masa festivă.
reteta video
Rețetă luată de pe site-ul meu de gătit gotovimop.com