Buna ziua!!! Gătesc doar mâncăruri sănătoase! Astăzi am o rețetă cu fasole verde, vreau să vorbesc puțin despre utilitatea ei! Compoziția de fasole verde conține o vitamina K destul de rară, care este necesară pentru coagularea normală a sângelui și pentru absorbția calciului. Produsul conține mangan, care este responsabil pentru starea și elasticitatea pielii. Prezența fibrelor alimentare face ca produsul să fie important pentru activitatea tractului gastrointestinal și normalizarea motilității intestinale. Fasolea verde are un indice glicemic scăzut (15 unități), astfel încât persoanele cu diabet de toate tipurile pot folosi produsul fără restricții. Fasolea verde este o sursă de proteine vegetale de înaltă calitate, ușor digerabile; ele sunt adesea incluse în dieta vegetarienilor și a oricui, din diverse motive, nu consumă produse din carne. Acum revenim la rețeta noastră.
Ingrediente: Carne (nu grasa), ceapa, fasole verde, ardei gras, verdeturi, frunze de dafin, sare, apa, orz
Metoda de gatire:
Spălăm carnea (nu este grasă), o tăiem în bucăți mici și o trimitem la aragazul lent, turnăm un pahar cu apă și sare ½ lingură. Setăm programul „Stingere”, timp 30 min.
În timp ce carnea se tocă la noi, pregătim legumele. Curățăm ceapa, ardeiul gras, rupem cozile de la fasole. Spălăm toate legumele și ierburile și spălăm orzul de mai multe ori. Tăiem ceapa în jumătate și fâșii, ardeiul gras fâșii, împărțim fasolea în jumătate, tăiem verdeața mărunt.
Carnea o inabusim timp de 10 minute, dupa care adaugam orz perlat, ierburi, legume si foi de dafin, si sare cu sarea ramasa. Amestecăm totul bine și așteptăm sfârșitul programului. Poftă bună! Dacă cineva, ceva nu este clar, scrie, voi răspunde la toate întrebările!
De asemenea, puteți găsi toate rețetele mele pe pagina mea de Instagram.