Acestea sunt cotlete foarte gustoase, fragede și suculente! Se pregătesc foarte ușor și simplu, iar rezultatul este întotdeauna perfect. Familia mea iubește aceste cotlete chiar mai mult decât cele prăjite. Și este mai ușor să le gătești: am pus imediat totul pe o foaie de copt și în cuptor, nu trebuie răsturnat nimic.
Fac aceste cotlete cu sos, ceea ce le face să arate foarte impresionant. Vă recomand să încercați să gătiți aceste cotolete delicioase la cuptor.
Apropo, gătesc cotlete fără ouă, adaug altceva!
Pentru iubitorii de videoclipuri, am pregătit o scurtă rețetă video, a se vedea:
O rețetă pas cu pas pentru prepararea cotletelor cu o fotografie:
Gătesc cotlete cu dovlecei - este mult mai gustos, mai suculent și mai fraged. Încearcă-l și vei fi convins de asta.
Frecul dovlecei pe o răzătoare fină.
Transferați dovleceii într-un castron adânc, adăugați o linguriță plată de sare și amestecați. O las 10-15 minute.
Au trecut 15 minute și iată cât de mult suc este eliberat din dovlecei:
Strâng dovleceii și adaug la carnea tocată.
Puteți lua orice carne tocată, eu am carne de curcan.
Adăugați ceapa tocată la carnea tocată.
Dacă ai venit prima dată la mine,abonați-vă la canal, vom găti împreună! :)
Într-o farfurie separată, amestec amidonul cu apă sau suc care iese din dovlecei.
Am adăugat acest amestec la carnea tocată.
Mai adaug griș, sare și piper după gust. Îl amestec.
Acum adaug ulei de măsline sau ulei de floarea-soarelui și amestec din nou.
Acum bat bine carnea tocată. Îl iau în mâini și îl arunc într-un castron. Fac asta de 10 ori, nu mai puțin.
Formez cotletele și le transfer pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament.
Gatesc cotletele într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute.
Timpul a trecut, scot cotlete.
Am amestecat smântână cu pastă de roșii și ung cotletele cu acest sos, astfel:
De asemenea, stropesc cu ierburi și trimit din nou cotletele la cuptor pentru 10-15 minute.
Cotletele sunt foarte fragede, suculente și irealiste gustoase.
Așa arată ei în interior:
Cotletele își păstrează perfect forma chiar și fără ouă.
Poftă bună!
Prieteni, împărtășiți această rețetă prietenilor dvs. pe social media. rețele, lăsați-i să încerce aceste cotlete!
📝 Lista de produse:
- 500 gr. carne tocată
- 400 gr. dovlecel
- 100 g Luke
- 50 ml. apă (sau suc de dovlecei)
- 30 gr. amidon.
- 50-60 gr. momeli.
- 1 lingură ulei vegetal
- piper și sare după gust.
- 40 gr. pasta de tomate
- 80 gr. smântână.
Abonați-vă la canalul meu YouTube „Culinary Mix”-https://goo-gl.ru/5He0
Vă recomand să vă uitați la aceste rețete ale mele:
Ruladă de gustări pentru omletă
Pui la cuptor: cu mult timp în urmă a abandonat alte rețete
Mic dejun minune în 5 minute
Salată obișnuită de sfeclă obișnuită