Mulți oameni gătesc pastele incorect, le digeră și, ca urmare, pastele se dovedesc a fi lipicioase și complet lipsite de gust (chiar și pastele scumpe reușesc să le strice). Cunosc un numar mare de gospodine care spala pastele cu apa de la robinet ca sa nu se lipeasca intre ele. Fetelor, de ce?! Eu cred că acest lucru nu este posibil! De ce să clătiți pastele sub apă?
Salutări tuturor cititorilor canalului meu! Numele meu este Christina și mă bucur foarte mult să te văd pe canalul meu culinar.
✅ Astăzi vreau să vă împărtășesc mici trucuri despre cât de delicios și ușor este să gătiți pastele astfel încât să nu se lipească și să fie plăcut să le mâncați!
Gătesc delicios chiar și cele mai ieftine paste și nu clătesc nimic sub apă! De obicei cumpăr un pachet mare de 2 kg. în cunoscutul lanț de magazine bugetare „ala warehouse”. Sunt o mulțime de ei acum. 1 kg. pastele ies la 40 de ruble. Mai mult, acestea sunt spirale (ambalare 2 kg. costă 80 de ruble). Îmi plac acestea foarte mult! Și îl poți cumpăra chiar mai ieftin.
Hai să gătim deja!
Luăm o cratiță mare - acest lucru este important! Ar fi trebuit să fie multă apă! Tine minte. Puneti o oala cu apa pe aragaz si aduceti-o la fiert.
Pe măsură ce apa fierbe, sare după gust.
Asigurați-vă că adăugați o lingură de ulei vegetal inodor!
Am turnat pastele.
Pe măsură ce apa cu pastele fierbe, abia apoi amestec. Apoi mai amestec puțin mai târziu o dată și gata! Nu este necesar să amestecați în mod constant pastele - acest lucru este de prisos. Acest lucru nu îi va face mai buni.
Cum să înțelegi cât de mult să gătești paste? De obicei aceste informații sunt indicate pe ambalaj, dar sincer nu mă uit niciodată la ea.
Încerc doar paste! Pentru astfel de spirale sunt suficiente 6 minute. Un alt punct important. Nu gătesc niciodată paste până la 100% gata, mereu las puțin ca să nu fie gătite, doar puțin (nu le clătim cu apă rece, doar vor ajunge acolo).
Pe măsură ce pastele sunt fierte, scurg apa printr-o strecurătoare. Apropo, pe acest bulion puteți frământa aluat pentru plăcinte sau pâine și, de asemenea, puteți face un sos delicios. Deci, nu-l turnați.
Trimit pastele în aceeași tigaie în care le-am gătit. Și momentul este, de asemenea, important. Adaug o bucată de unt, pe măsură ce se topește (și cratița este fierbinte și pastele), voi amesteca așa.
Servim la masă paste delicioase și nelipicioase. Poftă bună! Cum vi se pare acest sfat? Știați? Derulați prin fotografie. 👇
M-as bucura sa primesc aprecierile si comentariile voastre! abonați-vă la canalul meu "MIX CULINAR"ca sa nu ratezi nimic!