Sfecla rosie ca la gradinita. Aceasta este una dintre supele populare de grădiniță pe care copiii le iubesc, iar fiica mea nu face excepție, așa că a trebuit să învăț cum să o gătesc acasă și, din motive întemeiate, nouă ne place foarte mult.
Reţetă:
- bulion -1,5-2 l.
- Sfeclă - 1 buc. (300 gr.)
- Cartofi -3 buc. (300 gr.)
- Bec -1 buc.
- Morcov -1 buc.
- Pastă de tomate - 1 linguriță
- Ulei vegetal - 15 gr.
- Sare - 1 linguriță
- Smântână - pentru servire (sau în supă 100 gr.)
METODA DE GATIRE
fierbe sfecla până când este fiartă (puteți face acest lucru în avans)
Să fierbem supa de pui
Cand carnea este gata, o scoatem din tigaie, punem cartofii in bulion si gatim pana se inmoaie.
Se rade morcovii, se taie ceapa cubulete.
Se toarnă 2-3 linguri în tigaie. ulei vegetal, puneți imediat ceapa și morcovii, adăugați 2 linguri. bulion și se prăjesc până se evaporă lichidul, apoi se adaugă pasta de tomate, se prăjește aproximativ 1 minut
si se adauga in bulion
sfecla fiartă rasă sau tăiată fâșii subțiri și se adaugă în bulion
Gatim totul impreuna 5-10 minute, incercam sarea, daca este nevoie, adaugam verdeata. Închideți capacul și lăsați-l să se infuzeze.
Pe măsură ce supa este infuzată, turnați în farfurii și asigurați-vă că o serviți cu smântână (smântâna dă acru)
Puteți vedea detaliile și detaliile pregătirii în scurtul meu videoclip de mai jos:
Recomand sa vezi supa kharcho"
supă de găluște
Supa "Zatirka"
Supa de cazac