✨Bună ziua, numele meu este Oksana! Sunt bucuros să urez bun venit tuturor celor care s-au uitat la pagina mea. Vă mulțumesc foarte mult pentru timpul acordat citirii rețetelor mele! Îți voi fi recunoscător pentru comentariile și abonamentul tău👍!
✅👌 Din când în când, fiecare gospodină se întreabă cum să coace asta pentru ceai rapid și gustos!
✨Și astăzi vreau să vă aduc în atenție o rețetă pentru o plăcintă cu brânză de vaci foarte moale, incredibil de gustoasă și fragedă! Și chiar dacă ați mai avut momente „nefericite” cu coacerea, în acest caz, acest lucru cu siguranță nu se va întâmpla.
✨Pentru a pregăti aluatul, nu trebuie să faci nicio manipulare, nici măcar nu ai nevoie de mixer pentru biciuire, ci doar amestecă umplutura și gata! Sunt sigur că această rețetă vă va umple cu siguranță tezaurul de rețete.🥰
Lista ingredientelor la finalul articolului!📕
Sa incepem sa gatim...
Pentru a pregăti o astfel de plăcintă, chefirul trebuie să fie la temperatura camerei. Dar, de obicei, rareori îl scoate cineva din frigider în avans! Și nu este înfricoșător. Chefirul rece poate fi încălzit puțin în cuptorul cu microunde, sau pur și simplu puteți pune un pahar (cană) cu chefir într-un vas (oală) cu apă fierbinte - în doar 5 minute se va încălzi.
Turnați chefir într-un bol și adăugați o jumătate de linguriță de sifon. Amestecăm și așteptăm să apară reacția de stingere a sifonului, chefirul va fi acoperit cu multe bule mici și chiar va crește în volum.
Acum adăugați zahăr, vanilina (sau zahăr vanilat), un praf de sare, turnați o jumătate de pahar de ulei vegetal și bateți două ouă.
Și doar cât să amesteci totul cu o furculiță sau un tel.
In continuare adaugam faina cernuta si o lingura de praf de copt.
Se amestecă totul bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe de făină în aluat. Consistența aluatului nu trebuie să fie prea groasă, fluidă, îmi amintește de laptele condensat.
Și acum începem să pregătim umplutura. Punem branza de vaci intr-un vas si, folosind o furculita sau un impingator, macinam bucatile mari existente.
Adăugați zahăr și ou. Adaug si coaja de lamaie, dar acesta este un ingredient optional, doar imi place combinatia de lamaie si branza de vaci. În principiu, puteți adăuga și stafide în umplutură.
Se amestecă totul bine și umplutura este gata.
Luăm orice tavă potrivită pentru copt (diametru 22-24 cm), dacă este necesar, ungem interiorul cu legume sau unt. Și turnați tot aluatul. Ne nivelăm.
Acum luăm umplutura de caș cu o lingură, formăm bile mici și le întindem pe toată suprafața aluatului într-o manieră haotică. Nu este nevoie să spălați!!! În timpul coacerii, cașul se va scufunda în mijlocul plăcintei.
Coacem tortul în cuptor, încălzit la 180 °, timp de aproximativ 45 de minute, verificăm starea de pregătire cu o frigărui de lemn (scobitoare).
Și cât de gustos și frumos iese! Deasupra este o crustă roșie, iar înăuntru este o firimitură delicată și sfărâmicioasă, cu o umplutură parfumată de caș. Neapărat trebuie să coaceți acest tort.
Glisați FOTOGRAFIA ÎN LATE-> ->-> -> ->
📕Ingrediente:🍲
Pentru test:
Chefir (orice conținut de grăsime) - 1 cană (200 ml)
Ouă de pui - 2 buc.
zahăr - 200 g
Vanilină (zahăr vanilat) - după gust
Ulei vegetal - 100 ml
făină de grâu - 300 g
Praf de copt - 1 linguriță. l.
Sare - un praf
Pentru umplere:
Brânză de vaci (5-9% grăsime) - 200-250 g
zahăr - 2 linguri. l.
Coaja de lămâie - 1 linguriță l. (optional)
Gătiți, încercați, bucurați-vă de ceai!🍽
******************************************
Cu stimă, Oksana!