Crearea unui fel de mâncare delicioasă cu carne pe un grătar electric pentru orice masă este la fel de ușoară ca decojirea perelor, având fie carne tocată gata preparată, fie o bucată solidă de carne, condimente și câteva legume la îndemână. Asigurați-vă că lăsați carnea tocată să fiarbă aproximativ 30 de minute, sau chiar mai bine - 2-3 ore, astfel încât să absoarbă aromele de ceapă și usturoi.
Ingrediente: curcan, ceapa, usturoi, sare/condimente, albus de ou
Metoda de gatire:
Clătiți curcanul în apă. Curățați ceapa și usturoiul de coajă, clătiți cu apă. Tăiați carnea în cuburi medii și tăiați ceapa în sferturi. Treceți totul printr-o mașină de tocat carne într-un recipient adânc. Adăugați albușul de ou, sare și piper negru măcinat în carnea tocată. Puteți adăuga un ou întreg fără a-l împărți, dar doar am avut proteine în stoc - el este cel care este important, pentru că nu va lăsa cotleturile să se destrame la prăjit. Amestecați bine carnea tocată fiartă și lăsați-o în pace 20-30 de minute.
Apoi, cu mâinile umede, formați cotlet din carne tocată, rotunjindu-le în palme. Nu este nevoie să creați semifabricate perfect clare - se vor aplatiza în continuare la prăjire. Nu trebuie să le paineți în făină, dar puteți - în pesmet zdrobit.
Preîncălziți grătarul electric și ungeți panourile acestuia cu ulei vegetal. Așezați semifabricatele pe ele și închideți grătarul electric dacă aveți un grătar de presare. Cotleturile se prajesc aproximativ 4-5 minute, iar daca este un gratar electric obisnuit, atunci 3-4 minute pe fiecare parte, presand cu o spatula de silicon.
Fierbe pastele preferate, după ce sunt fierte, scurge-le, pune tigaia înapoi pe aragaz, topește o bucată mică de unt, adăugați acolo pastele și ierburi provensale, dacă doriți, puteți rade puțin brânză.
Ei bine, orice salată ușoară este potrivită pentru această cină.