#jocuri
Ingrediente: faina (mi-a mai luat putin), lapte, drojdie uscata (7 g), zahar, ou, unt, vanilina, sare
Metoda de gatire:
Umplutură de mac pentru chifle și glazură pe care o aveam gata făcută, achiziționată.
Facem o preparare rapidă. Se toarnă drojdia în laptele încălzit și câte 2 linguri fiecare. faina si zaharul din total, se amesteca, se acopera cu folie alimentara, se face gauri cu o scobitoare, se lasa 20 de minute la loc caldut.
Apoi turnați aluatul într-un bol adânc, adăugați oul, zahărul, sarea, vanilina, untul topit și răcit și începeți să cerneți făina. De îndată ce aluatul nu se mai lipește de mâini, este suficientă făina. Mi-au luat 3 linguri. Mai Mult. Acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați la dospit 1,5 ore, apoi frământați și îndepărtați din nou timp de o jumătate de oră.
Împărțiți aluatul crescut în 2 părți egale, rulați-l într-un strat dreptunghiular de 35 cm lungime și 20 cm lățime, întindeți jumătate din umplutura cu semințe de mac, distribuiți uniform.
Rulați aluatul într-o rolă strânsă, prindeți cu grijă marginile, tăiate în 7 bucăți de câte 5 cm fiecare. Sunt 14 chifle în total. Apăsați pe mijloc, eu folosesc un băț de bambus.
Se aseaza pe o tava tapetata cu pergament, se acopera si se lasa la crescut 20 de minute. Apoi, dacă nu aveți de gând să acoperiți cu glazură, ungeți cu un ou bătut, dacă chiflele sunt cu glazură, nu este nevoie să ungeți. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20-25 de minute, uita-te la rumenire.
Scoateți chiflele, răciți, glazurați și serviți cu ceai sau cafea.
Pofta buna tuturor! 🌹