Un aperitiv foarte gustos pentru masa de sarbatori. Îmi pare rău, nu am arătat-o într-o secțiune, am făcut o poză când rulada era foarte fierbinte și apoi nu a mai avut timp. Dar crede-mă că a ieșit foarte gustos și frumos. Pregătește-te, nu vei regreta. Este foarte ușor de gătit.
Ingrediente: muschi de porc, prune uscate, nuci, sare, piper macinat, ulei vegetal pentru prajit
Metoda de gatire:
Spălați prunele și tăiați-le în bucăți mici. Tăiați nucile cu un cuțit sau măcinați în blender.
Curățați muschiul de porc de vene, tăiați-l și bateți-l bine pe ambele părți.
Sare si pipereaza carnea. Așezați prunele uscate într-o fâșie în centrul dreptunghiului de carne și așezați nuci deasupra cu o fâșie puțin mai mică. Înfășurați carnea cu umplutura într-un rulou și legați rulada strâns cu un fir pentru a nu-și pierde forma în timpul coacerii. Puteți săra și piperați exteriorul.
Se unge o tava de copt cu ulei vegetal, se pune deasupra chifla de carne si se unge cu ulei deasupra. Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 35-40 de minute pana se fierbe.
Lăsați rulada finită să "se odihnească" timp de 10-15 minute, tăiați și serviți. Pofta buna tuturor!