Bucăți de carne în sos. Continui să înțeleg bucătăria maghiară🧐 Îți amintești momentul în care Vision gătește boia pentru ca Wanda să o înveselească? 🦸🍲 Mi-am dorit imediat să învăț cum să o gătesc🙈 Scarlet Witch a intrat în echipa Avengers în al doilea film când au găsit-o în Europa de Est. Ea s-a născut aici, așa că, teoretic, ar trebui să iubească bucătăria locală. Boia de ardei este considerată una dintre mâncărurile naționale ale Ungariei. De fapt, este aproape la fel cu perkölt (pe care îl am deja în pușculița). Dacă adăugați smântână la perkelt, obțineți boia de ardei!🙃
Ingrediente: pui, unt, ceapa, boia de ardei, ardei dulce mare, rosii coapte (sau o conserva de rosii in suc propriu), smantana grasa
Metoda de gatire:
Se caleste ceapa in unt pana se inmoaie.
Adăugați o lingură de boia dulce la ceapă.
Adăugați imediat fileul de pui tăiat bucăți. Se prăjește până se rumenește ușor, amestecând din când în când.
Adaugam ardeiul gras si rosiile tocate grosier. Daca nu exista rosii bune, adaugam conserve in suc propriu. Se fierbe la foc mic până când este gata.
La final se adauga smantana grasa. Dacă smântâna nu este foarte uleioasă, amestecați-o cu 1 lingură. făină (ca să nu se coaguleze smântâna). Gatiti inca 10 minute.
Delicios! Și ce a refuzat Wanda...😉