Atât de mult în acest cuvânt... - cotlet. Există diferite: luxuriante și suculente, aburite și tocate, cu ceapă și ierburi. Pot fi de la bunica intr-o tigaie imensa cu chipsuri de cartofi prajiti, intr-un restaurant cochet cu trufe și alte delicatese, într-o cantină parfumată de fabrică într-o farfurie cu marginea spartă, scufundată în îngroșare sos. Și pot fi cotlet în tren, învelite în folie foșnind. Sau la un picnic - între două felii groase de pâine, unse cu muştar aprins. Acestea provin din carne tocată sau pește. Și, #iertare, chiar și din bulgur sau quinoa. Astăzi vă voi împărtăși o rețetă de COTLETE DE PUI minunate și fulgerătoare CU COTTAGE COTTAGE, care le face moi, fragede și se îmbogățește cu proteine. Doar 3 ingrediente: carne + brânză de vaci + ouă. #jocuri
Ingrediente: pulpă de pui, brânză de vaci, ouă, sare, piper
Metoda de gatire:
Așadar, trecem pulpa coapsei printr-o mașină de tocat carne (eu am cam 800-900 gr la pachet). Adăugați 1 pachet de brânză de vaci (180 gr, % oricare), 2 ouă, sare, piper la carnea tocată. Se amestecă bine și se bate bine și carnea tocată.
Formați cotlet. Se rulează ușor în pesmet. Prăjiți: într-o tigaie sau la cuptor - după bunul plac. Am copt la cuptorul preîncălzit la 190 de grade aproximativ 20 de minute, apoi am adăugat un grătar pentru 5 minute pentru un frumos „bronz auriu”.
Cotlet fierbinte auriu, roșii dulci suculente și piure fraged de cartofi... Cina este gata! Poftă bună!