Nu cunosc o singură persoană căreia nu-i place pizza. Cel puțin, nu există astfel de oameni printre cunoscuții și prietenii mei, iar unii dintre ei o adoră la un test luxuriant. În multe țări, astfel de pizza este, de asemenea, gătită și servită, iar părțile groase rămase fără umplutură sunt scufundate în ulei de măsline aromat cu cimbru, rozmarin, uneori usturoi și sare de mare, și astfel se mănâncă. După cum sa dovedit, acest lucru este incredibil de gustos, asigurați-vă că îl încercați ocazional.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Făină de grâu, calitate premium - 270 g
Apă caldă - 140 ml
Ulei de măsline - 3 linguri
Sare - 0,5 lingurițe
Zahăr - 1,5 lingurițe
Drojdie uscată - 1 linguriță
Rețetă pas cu pas:
Aluatul este conceput pentru o pizza cu diametrul de 30 de centimetri.
Pregătiți alimente pe listă. Vă rugăm să rețineți că luăm apă în mililitri, nu în grame.
Cernem făina într-un recipient adânc. Se adaugă sare, zahăr și drojdie. Majoritatea drojdiei instantanee de pe piață nu necesită pre-umflare și pot fi adăugate direct la făină.
Acum turnați ulei de măsline de bună calitate și apă caldă de băut.
Începeți să frământați aluatul. La început este mai convenabil să o faci cu o lingură.
Scoateți apoi aluatul rămas din lingură și continuați să frământați cu mâinile. Ar trebui să fie foarte moale și elastic. Dacă se lipeste puțin de mâini, atunci adăugați puțină făină.
Acoperiți vasul cu aluatul ermetic cu folie alimentară pentru a păstra oxigenul. Trimiteți într-un loc cald exact o oră.
După un timp, aluatul va crește foarte mult în dimensiune: de două ori sau chiar de trei ori.
Trebuie să fie frământat din nou și puteți continua să gătiți.
Aluatul de pizza luxuriant acasă este gata.
Pregătiți pizza ca de obicei. Presară o foaie de copt cu făină, întinde aluatul, formează părțile laterale, adaugă umplutura preferată și, dacă se dorește, presară cu brânză. Trebuie să coaceți la 200-220 de grade timp de 15-20 de minute fără convecție.
Și, desigur, pizza în sine. Verificați aceste bare de protecție superbe!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!