Rețetă de clătite sau clătite de cartofi delicioase, crocante și fragede. Simplu și nu complicat. Varianta clasică, dar cu adaos de brânză - va da o crustă mai crocantă. Salvați și pregătiți. Aștept cu nerăbdare reacțiile voastre ♥️ și recenziile foto 📷. Gătim împreună 👩🏻🍳
Ingrediente: ou, faina premium, ceapa de marime medie, usturoi, cartofi mari, cascaval ras pe razatoarea fina, sare si piper, ulei de floarea soarelui pentru prajit, smantana 15-20% pentru servire
Metoda de gatire:
Razi ceapa pe o răzătoare grosieră. Se rade usturoiul pe răzătoarea fină.
Curățați și spălați cartofii. Se da pe răzătoare mare. Incercam sa facem acest pas mai repede, pentru ca cartofii se inchid repede.
Adăugați ceapa și usturoiul. Stoarceți excesul de apă din amestec.
Se adauga ou, sare si piper dupa gust. Puteți adăuga condimentele preferate dacă doriți.
Amesteca. Adăugați brânză tare rasă. Amestecă din nou.
Punem tigaia pe foc si adaugam ulei de floarea soarelui. Întindeți amestecul cu o lingură, formând o formă rotundă și subțire. Se prăjește la foc mediu pe ambele părți până se rumenesc.
Transferați pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.
Se serveste cu smantana.
Poftă bună!