Inimile delicioase, parfumate și sfărâmicioase în ciocolată vor încânta atât adulții, cât și copiii. În mod tradițional, aceste cookie-uri sunt coapte pentru St. Valentine. Dar poate fi pregătit și pentru ceai în fiecare zi.
Rețeta cookie-urilor nu este deloc complicată, toată lumea se poate descurca. Un decor frumos cu ciocolată nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Astfel de inimi în ciocolată pot fi pliate într-o cutie și prezentate ca un cadou persoanei dragi. Un astfel de semn drăguț de atenție nu va trece neobservat.
Asigurați-vă că vă faceți plăcere celor dragi cu astfel de delicioase și frumoase fursecuri de inimă în ciocolată. Este simplu, delicios și foarte ciocolată!
Ingrediente:
- făină - 2 căni
- unt - 150 g
- zahăr - 3/4 cană
- cacao - 3 linguri. l.
- ouă - 1 buc.
- lapte - 2 linguri. l.
- praf de copt - 10 g
- ciocolată albă - 200 g
- ciocolată neagră - 50 g
Rețetă pas cu pas
1. Puneți 150 g de unt moale într-un castron și adăugați ¾ cană de zahăr. Măcinați totul cu o lingură până se omogenizează.
2. Se sparge 1 ou în acest amestec și se amestecă totul din nou.
3. Se toarnă 3 linguri aici. cacao. Amestecăm totul.
4. Se toarnă 2 linguri. lapte și amestecă din nou.
5. Adăugați jumătate de făină în aluat și adăugați 1 linguriță. praf de copt. Mai întâi, amestecați cu o lingură, apoi cu mâinile. Adăugați treptat restul de făină.
6. Mi-au trebuit 2 pahare de făină să frământ aluatul.
Aluatul trebuie să fie moale și flexibil.
7. Întindeți aluatul terminat pe masă. Aluatul trebuie să aibă o grosime de aproximativ 5 mm.
Decupați fursecurile cu o matriță sub formă de inimă.
8. Scoateți excesul de aluat, lăsați-l din nou și tăiați fursecurile.
Pune inimile pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament.
9. Punem totul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. și coaceți timp de aproximativ 10 minute.
10. Lăsați ficatul gătit să se răcească.
11. În timp ce prăjiturile se răcesc, pregătiți ciocolata.
Puneți 200 g de ciocolată mărunțită într-un castron și puneți-o într-o baie de apă. Se amestecă ciocolata constant. Apa nu trebuie să depășească 50 de grade, altfel ciocolata se va supraîncălzi și se va coagula. Aveți grijă să nu obțineți apă în ciocolată. Dacă ciocolata nu vrea să se topească, adăugați câteva linguri de lapte sau smântână bine caldă.
12. Pe masă întindem folia pe care vom usca fursecurile.
Luați un cookie și înmuiați-l în ciocolată pe o parte și apoi pe cealaltă. Scoateți excesul de ciocolată. Intindem prajiturile de turtă dulce pe folie. Așa decorăm toate cookie-urile.
13. După ce acoperiți toate fursecurile cu ciocolată albă, gătiți-le pe cea neagră.
Spargeți 50 g de ciocolată neagră într-un castron și topiți-o într-o baie de apă în același mod.
14. Din hârtie pergament facem un cornet pentru ciocolată. Umpleți cornetul cu ciocolată și răsuciți-l deasupra.
15. Tăiați vârful cornetului și aplicați dungi de ciocolată pe inimile de turtă dulce.
Mai întâi, aplicăm dungi pe o parte și apoi pe cealaltă.
16. A durat 2 ore până când ciocolata s-a solidificat complet pe prăjituri.
Biscuiți Inimile de ciocolată s-au dovedit a fi foarte gustoase, parfumate și sfărâmicioase.
Rețetă video
Rețeta este luată de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com