Dulceata de cirese, care este perfect pentru sandwich-uri pentru ceai. Rețetă fără gătit lung, prin care vitaminele utile stocate și aroma de cireșe luminoase.
Ca un copil mama întotdeauna folosit pentru a găti în vara anului gem de cireșe. Acestea au fost semințele din boabe într-un sirop de zahăr. Jam, desigur, foarte gustoase, și poate aduce la masa separat de ansamblu. Dar când am încercat mai întâi să gem, am dat seama că acum voi fierbe doar cireșe în această rețetă.
Imaginați-vă gemul boabe parfumat cu felii de pâine prăjită cu unt pe. Mmm... M-am gândit mereu astfel de Drools. Astăzi vreau să împărtășesc cu voi o rețetă pentru doar un astfel de blocaj.
Metoda de preparare
ingrediente
1 kg de cireșe (fără sâmburi)
0,5 kg de zahăr
10 g agar
100 g de apă sau suc de cireșe
pregătire
Cireșele se spală, se scapa de crengi și semințe Eliminați. Nu am nici o sămânță specială de îndepărtare, așa că am scos cu ajutorul bețișoarele chinezești.
Am schimba jumătate din cireșe într-o tigaie pentru fierbere, se adaugă zahăr și bate blender într-o uniformă „terci“. Boabele rămase se taie în jumătăți. Îmi place atunci când există o „mestece pe care“, dar puteți pyurirovat o dată toate fructele, la discreția ta.
gătit
Într-o cratiță separată salva piureuri de cireșe mici (100 c) adăugarea de agar, suc de cireșe sau de apă și set pe foc mediu. prin încălzirea masei trebuie să fie la fel de groase ca budinca.
În același timp, am pus o cireasa pe foc cu zahăr. I se aduce la fierbere și se toarnă siropul fierbinte de agar-agar. Siropul ar trebui să fie în acest moment dens și omogen. Blocaj agitat și se fierbe 5 minute după fierbere.
depozitare
Până când blocajul de hârtie este încă fierbinte, am vărsa în borcane și capace sterilizate aproape. Dă să se răcească complet, apoi se pune într-un loc întunecat pentru depozitare. Acest blocaj stocat în siguranță timp de aproximativ 12 luni fără refrigerare.
Notă:
✔ Agar - un agent de îngroșare natural, care este fabricat din alge marine
✔ În cazul în care sirop de agar este deja în plină desfășurare, și gem nu sunt - pentru a reduce focul sub sirop la un nivel minim
✔ Cireșele în îndepărtarea stropilor de suc de semințe în toate direcțiile, asigura spațiul din jurul lor
3 ca metodă de sterilizare cutii
Loc ca pentru a evalua acest articol. Și nu pierde rețete noi,abona la canal!