#meniu #bile de cartofi #gustări Cred că cele trei ingrediente principale care sunt folosite în această rețetă se găsesc aproape în fiecare casă. Pe baza combinației lor, puteți găti o mulțime de feluri de mâncare, atât destul de complexe, cât și simple. Îmi propun să pregătim un fel de mâncare simplu, dar foarte gustos, potrivit atât pentru masa festivă și care va fi un mare plus la prânzul sau cina obișnuită. Așadar, un trio delicios sunt cartofii, ouăle și peștele conservat în ulei.
Ingrediente: cartofi fierti, ton, oua, parmezan, pesmet, patrunjel, ulei de prajit, sare, piper
Metoda de gatire:
În primul rând, fierbeți cartofii în uniforme. Răciți-l și curățați-l.
Punem conserva de peste intr-o cana, in timp ce uleiul trebuie scurs din ele. Urmând tradițiile italiene, folosesc ton, dar în principiu nu este necesar, poate fi înlocuit cu ușurință, de exemplu, cu macrou sau sardine.
Se macină cartofii fierți până la o stare de piure și se adaugă la pește.
Aici adaugam parmezan ras, sare, piper, adaugam patrunjel tocat marunt, amestecam usor.
Apoi, în aceeași cană, spargeți ouăle și amestecați din nou.
Se toarnă pesmetul într-un castron mic. Din masa rezultată rulăm bile mici, în același timp, pentru a nu se lipi, ne ungem periodic mâinile cu ulei vegetal. Rulați „bilele” rezultate în pesmet.
Se prajesc pe fiecare parte, la foc mediu, pana se rumenesc. Vreau să vă atrag atenția că uleiul trebuie să fie bine încălzit, dar nu fierbinte, altfel biluțele de cartofi se vor arde foarte repede la exterior și nu se vor prăji înăuntru. O luăm cu o lingură cu fantă.
Puneți biluțele de cartofi fierte pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.
Dacă vrei să afli și alte rețete cu un trio delicios - cartofi, ouă și pește conservat în ulei, verifică canalul meu YouTube Magic of simple retete.
Acest fel de mâncare poate fi folosit ca aperitiv sau ca adaos la felul principal.
Poftă bună!