Bună ziua, mă numesc Oksana! Mă bucur să salut pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Vă mulțumesc mult pentru că ați avut timp să-mi citiți rețetele! Aș fi recunoscător pentru comentarii și abonament.👍!
✅ 👌 Orice gospodină poate găti cotletele - această „procedură” nu este foarte complicată! Și fiecare are propria sa metodă de pregătire a „coroanei”.
Cu ceva timp în urmă v-am împărtășit o rețetă de cotlete suculente pe care le gătesc la cuptor, daca nu l-ai vazut inca (reteta) ...
apoi un link către acesta va fi chiar în partea de jos a acestei publicații - uite, este delicios!
Și astăzi vreau să vă împărtășesc o cu totul altă rețetă de cotlet! Le numesc „leneși” - pentru că nu trebuie sculptate și nu trebuie să atingi carnea tocată cu mâinile.
Dar se obțin cotletele gătite conform acestei rețete mereu suculent și delicios. Recomand sa gatiti!
Ingrediente pentru prepararea cotletelor „leneșe”:
Carne tocată (orice) - 700-750 g
Bulb de ceapă - 3 buc.
Usturoi - 2-3 cuișoare
Ouă de pui - 2 buc.
Maioneză (smântână sau iaurt natural) - 3 linguri. l.
Amidon de cartofi - 3 linguri l.
Sare, piper negru - după gust
Ulei vegetal - pentru prăjirea cotletelor.
Și acum începem să gătim ...
În primul rând, curățăm și tocăm ceapa - o puteți răsuci printr-o mașină de tocat carne, o puteți rade, o puteți întrerupe într-un blender sau o puteți tăia fin și fin cu un cuțit. Metoda de tocare nu este fundamentală, dar este important ca bucățile să fie cât mai mici, astfel încât mai târziu ceapa să poată fi prăjită.
Apoi, adăugați carne tocată la ceapa tocată - orice preferați. De data aceasta găteam curcan din carne tocată. De asemenea, rupem ouăle într-un castron, sare, piper, adăugăm usturoi tocat (puteți pune usturoi uscat). Puteți adăuga și verdeață.
Toate acestea le amestecăm cu o lingură.
Acum adăugați maioneza și amidonul. Și amestecă din nou. Carnea tocată este gata, puteți prăji cotletele. După cum ați observat, masa cotletelor a devenit mai subțire decât de obicei - și ar trebui să fie așa, nu este nevoie să modelați aceste cotletele cu mâinile.
Asta nu este tot, citește până la capăt ↓↓↓👇👇👇
Și apoi turnați o cantitate suficientă de ulei vegetal în tigaie pentru prăjit, încălziți și răspândiți masa cotletului direct cu o lingură, deja în tigaie, atingând ușor marginile inegale. Se prăjește la foc mediu timp de 3-4 minute. Apoi răsturnați și prăjiți cealaltă parte pentru încă 3-4 minute, până când sunt complet fierte și rumenite.
Cotletele sunt roșii, fragede și foarte, foarte suculente. Vor fi delicioase atât imediat după gătit, cât și după răcire. Gatiti, gustati, pofta buna!
Și aici veți găsi o rețetă de cotlete suculente gătite la cuptor: Arată-mi cum fac cele mai suculente cotlete: nimic de prăjit și fără stropi de grăsime pe aragaz
******************************************
Cu stimă, Oksana!