Gătit cu copiii! #cookies acasa #crumb biscuits #cookies like kurabye #cooking biscuitis with children
Ingrediente: unt, zahar pudra, vanilie, faina, albusuri crude, dulceata
Metoda de gatire:
1. Puneti untul la temperatura camerei intr-un bol, adaugati vanilina, zaharul pudra. 2. Bateți cu un blender până devine pufos, își schimbă culoarea, va fi mai deschis. Cu cât bateți mai mult, cu atât fursecurile vor fi mai sfărâmicioase.
3. Intr-o masa de unt bine batuta se adauga albusurile. Bateți încă câteva minute până devine pufoasă. 4. Adaugam treptat faina, amestecam rapid aluatul cu o spatula. Nu ar trebui să fie foarte strâns.
5. Punem aluatul intr-o punga de patiserie, iar fursecurile punem pe o tava de copt. Facem o adâncitură în mijloc și punem deasupra orice dulceață cu o lingură. Dacă nu există pungă de patiserie, rulați biluțele cu mâinile, puneți-le pe o foaie de copt și zdrobiți ușor, puneți dulceață sau dulceața în mijloc. Ocoliți marginile cu o furculiță.
6. Coacem la cuptor pentru 15-17 minute pana se rumenesc. Fursecurile sunt sfărâmicioase, foarte gustoase, ca kurabie. Fă-ți copiii fericiți! Ceai fericit de băut!