Pastele de vinete sunt o altă rețetă delicioasă și satisfăcătoare de prânz sau cină de familie, care poate fi preparată într-un timp destul de scurt. Sosul de legume tocate este perfect și se potrivește cu pastele. Dacă îi iubești pe amândoi, atunci asigură-te că gătești - cu siguranță îți va plăcea tu și familia ta, te asigur.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Paste - 200 g
Vinete - 1 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Ardei bulgar - 1 buc.
Roșie mare - 1 buc.
Ulei slab - 2 linguri
Carne tocată - 300 g
Sarat la gust
Ch.m. piper - gust
Cum să gătească:
Pregătiți alimente din listă. Curățați ceapa, spălați-o sub apă curentă împreună cu restul legumelor. Se usucă cu prosoape de hârtie.
Pentru a face felul de mâncare finit să arate mai frumos și mai apetisant, rulați bile mici cu mâinile umede carne tocată, puneți-le în ulei încălzit într-o tigaie și prăjiți-le câteva minute, până se rumenesc de la toate petreceri.
Tăiați ceapa în cuburi mici, adăugați-o în tigaie. Gatiti timp de 3 minute, pana cand devin moi si transparente.
După un timp, curățați ardeiul gras din semințe și tulpini, tăiați în aceleași cuburi, adăugați în tigaie. Gatiti totul impreuna inca 5 minute.
Tăiați coada vinetelor, tăiați leguma însăși în bucăți mici. Transferați în restul ingredientelor, reduceți focul sub tigaie și fierbeți timp de 5-7 minute, până se înmoaie. Se toarnă puțină apă, dacă este necesar, astfel încât legumele să fie înăbușite uniform și să nu se ardă.
Tăiați o roșie mare cărnoasă în sferturi pe lungime. Radeți pulpa pe o răzătoare grosieră, aruncați coaja. Adăugați masa rasă în tigaie, amestecați, adăugați puțină apă și fierbeți timp de 5 minute.
Fierbeți simultan pastele conform instrucțiunilor. Este recomandabil să luați fusilli sau penne, datorită formei căreia sosul și bucățile de legume sunt întârziate, iar odată cu ele este cel mai delicios.
Condimentați sosul de chiftelă pregătit cu sare și piper după gust.
Se toarnă pastele în tigaie, se amestecă totul bine, se încălzește aproximativ un minut.
Împărțiți masa terminată în porții și serviți. Dacă există o bucată de parmezan în casă, radeți-o și presărați pastele cu legume și bile de carne deasupra, acestea vor beneficia doar de acest lucru în gust.
Bucurați-vă!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!